Hofkäse
ca. 4kg |
Allgemeines
Allgemeines: Für einen Tilsiter sind sechs Wochen noch keine lange Reifung: Mit frischem Aroma kommt dieser Hofkäse aus Rohmilch daher. Die kräuterreichen Weiden rund um Hof Grummersort sorgen für gute Milch – und damit für guten Käse.
Gibt es auch mit Pfeffer, Bockshornklee und Kräutern der Provence.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: gekühlt bei unter 10 Grad
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: KUHMILCH, Kälberlab, Steinsalz, Kultur
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1660 kJ / 397 kcal
Fett: 32g
davon gesättigte Fettsäuren: 22g
Kohlenhydrate: 0,2g
davon Zucker: 0,2g
Eiweiß: 24g
Salz: 1,4g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Milchart: Kuh
Rohmilch: ja
Wärmebehandlung: keine
Käsegruppe: Schnittkäse
Fett i. Tr.: mindestens 48%
Rinde verzehrbar: ja
Herkunft & Qualität
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: Hofgemeinschaft Grummersort, Hauptmoorweg 3, D-27798 Hude
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
alkoholfrei: ja
GTIN Stück:
Art. Nr: 13
Allergiehinweise
enthalten: Milch
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