Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Fisch Räucherfisch

Irischer Atlantik-Lachs NATURLAND

ca. 1,2kg | Irischer Atlantik-Lachs geräuchert ca. 1,1 kg Naturland zertifiziert

Allgemeines

Allgemeines: Die bio-verde-Lachse stammen von der irischen Westküste. Dort liegen die Hochsee-Gehege etwa 7 km vor Clare Ireland im offenene Atlantik. Die Fische können daher permanent gegen die natürliche Strömung schwimmen, weshalb sie auch wenig Fett ansetzen. Geräuchert werden sie über mehrere Tage in einem abgekühlten Rauch von Buchen, Eichen und Erlen.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Diese Lachs-Delikatesse zeichnet sich durch seine besonders milde Räucherung und durch sein kerniges Fleisch aus. Den Lachs z.B. mit Zitrone, Meerrettich, Zwiebelringen und bio-verde Kapern genießen.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Im Kühlschrank bei 4° - 6°C aufbewahren.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Irischer Atlantik Lachs in Buchenholz-Rauch kalt geräuchert

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: LACHS***(Salmo salar), Meersalz , Buchenholzrauch
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch

Zutatenlegende Data NatuRe: ***aus anerkannt ökologischer Aquakultur

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 720 kJ / 172 kcal

Fett: 8,9g

davon gesättigte Fettsäuren: 2,8g

Kohlenhydrate: <0,5g

Eiweiß: 23g

Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse

Salz: 1,7g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Hauptelemente der biologischen Aquakultur sind absolut saubere Gewässer (sowohl toxid- als auch radioaktivfrei), artgerechte Haltung mit natürlicher Bewegungsfreiheit, Futter garantiert frei von Tiermehl, Antibiotika und chemischen Stoffen.

Herstellung: Geräuchert, portioniert und verpackt wird diese Delikatesse von uns vor Ort in Deutschland.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen

Sonstige Hinweise: Die Lachs Seiten sind optimal für Buffets auf Partys oder Silvester Feiern geeignet.

Süßung: nicht gesüßt

Fisch-Fang- /Produktionsmethode: aus Aquakultur

Zertifizierte Aquakultur: Naturland

Fisch-Produktionsmethode: Aquakultur von Meeresarten in Anlagen an Land

Fisch-Fanggebiet: biologische Hochsee-Aquakultur Irland, Naturland-Zertifiziert

Fisch Handelsbezeichnung: Lachs (Salmo salar)

Haltbarmachung: vakuumiert

Verarbeitungsweise: aufgetaut

Fisch zusammengefügt: nein

Konsistenz: Schnittfester Lachs

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Irland

Verarbeitungsland: Deutschland

Verpackungsland: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Irische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Welcher Standard wird erfüllt: Naturland

Inverkehrbringer: Isana Naturfeinkost GmbH & Co. Produktions- und Handels KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing; info@isana.de

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Füllgewicht: 1,2kg

Verpackungsart: Vakuumpack

Verpackungsmaterial: Alu, PP

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

Sonstiges

Wissenschaftlicher Name: Salmo salar

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: nein

koscher: nein

halal: nein

ungesüßt: ja

GTIN Stück: 4000915109511

Art. Nr: 10951

Allergiehinweise

enthalten: Fisch

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