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gekühlte Lebensmittel Fisch Räucherfisch

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Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Fisch Räucherfisch

Irischer Atlantik-Lachs geräuchert, ca 1,2 kg

ca. 1,2kg | Irischer Atlantik-Lachs geräuchert ca. 1,1 kg Naturland zertifiziert
Allgemeines
Allgemeines: Die bio-verde-Lachse stammen von der irischen Westküste. Dort liegen die Hochsee-Gehege etwa 7 km vor Clare Ireland im offenene Atlantik. Die Fische können daher permanent gegen die natürliche Strömung schwimmen, weshalb sie auch wenig Fett ansetzen. Geräuchert werden sie über mehrere Tage in einem abgekühlten Rauch von Buchen, Eichen und Erlen.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Diese Lachs-Delikatesse zeichnet sich durch seine besonders milde Räucherung und durch sein kerniges Fleisch aus. Den Lachs z.B. mit Zitrone, Meerrettich, Zwiebelringen und bio-verde Kapern genießen.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Im Kühlschrank bei 4° - 6°C aufbewahren.
Bezeichnung des Lebensmittels
Bezeichnung des Lebensmittels: Irischer Atlantik Lachs in Buchenholz-Rauch kalt geräuchert
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: LACHS**(Salmo salar), Meersalz , Buchenholzrauch **= aus ökologischer Aquakultur
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: ***aus anerkannt ökologischer Aquakultur
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 720 kJ / 172 kcal
Fett: 8,9g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,8g
Kohlenhydrate: 0,1g
Eiweiß: 22,9g
Salz: 1,69g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Hauptelemente der biologischen Aquakultur sind absolut saubere Gewässer (sowohl toxid- als auch radioaktivfrei), artgerechte Haltung mit natürlicher Bewegungsfreiheit, Futter garantiert frei von Tiermehl, Antibiotika und chemischen Stoffen.
Herstellung: Geräuchert, portioniert und verpackt wird diese Delikatesse von uns vor Ort in Deutschland.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen
Sonstige Hinweise: Die Lachs Seiten sind optimal für Buffets auf Partys oder Silvester Feiern geeignet.
Saisonartikel: nein
Süßung: nicht gesüßt
Fisch Handelsbezeichnung: Lachs (Salmo salar)
Fisch zusammengefügt: nein
Zertifizierte Aquakultur: Naturland
Fisch-Produktionsmethode: Aquakultur von Meeresarten in Anlagen an Land
Fisch-Fang- /Produktionsmethode: aus Aquakultur
Fisch-Fanggebiet: biologische Hochsee-Aquakultur Irland, Naturland-Zertifiziert
Haltbarmachung: vakuumiert
Konsistenz: Schnittfester Lachs
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Irland
Verarbeitungsland: Deutschland
Verpackungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Irische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt: Naturland
Inverkehrbringer: Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsmaterial: Alu, PP
Verpackungsart: Vakuumpack
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Sonstiges
Wissenschaftlicher Name: Salmo salar
Irischer Atlantik-Lachs geräuchert, ca 1,2 kg
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Produktdaten
pdf-Datenblatt
Excel XML JSON BNN
Produktbild
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Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
fettarm: nein
halal: nein
koscher: nein
Rohkostqualität: nein
salzarm: nein
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 4000915109511
Art. Nr: 10951
Allergiehinweise
enthalten: Fisch


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