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Jambon de Bayonne 1/2 luftgetrocknet IGP

ca. 2,4kg |

Allgemeines

Allgemeines: Was in Spanien der Serranoschinken und in Italien der Parmaschinken, ist in Frankreich der Jambon de Bayonne. Die Herstellung hat im Südwesten Frankreichs seit Jahrhunderten Tradition und nur bestes Schweinefleisch wird zu einem fein-aromatischen, hauchzarten und leicht nussigen Schinken. Verfeinert wird der besondere Schinken mit Salz aus der Saline "Salies de Béarn".

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Jambon de Bayonne 1/2 luftgetrocknet IGP

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Frankreich (FR)

Zutaten

Zutaten: Schweinefleisch*, Salz

Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1059 kJ / 254 kcal

Fett: 15,3g

davon gesättigte Fettsäuren: 6,8g

Kohlenhydrate: 0,5g

davon Zucker: 0,5g

Eiweiß: 28,5g

Salz: 4,5g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Süßung: nicht gesüßt

Salzart: Speisesalz jodiert

Haltbarmachung: vakuumiert

Fleischart: Schwein

Nitritpökelsalz: nein

Geschmack: nussig

Konsistenz: zart

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Frankreich

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Französische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: FR-BIO-12

Welcher Standard wird erfüllt: agriculture biologique

Weitere Qualitätskriterien und Labels: geschützte geografische Angabe

Inverkehrbringer: Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland; info@wuerth-biokaese.de

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Füllgewicht: 2,4kg

Verpackungsmaterial: Kunststoff

Stücke in Packung: 1

Einheit der Einzelstücke: Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke: Laib

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

Jambon de Bayonne 1/2 luftgetrocknet IGP

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Produktdaten

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: nein

koscher: nein

halal: nein

GTIN Stück:

Art. Nr: 300800

Allergiehinweise

enthalten: Schwein

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