Johannisbrotkernmehl
100g | Geschmacksneutrales, rein pflanzliches Binde- & Verdickungsmittel
Allgemeines
Allgemeines: Geschmacksneutrales, rein pflanzliches Binde- & Verdickungsmittel ist ideal als Ersatz für Mehl, Stärke oder Eigelb.
Perfekt zum Binden und Andicken von Soßen, Suppen, Desserts, Backwaren, Schlagsahne und vielem mehr.
Sehr ergiebig: Bereits 1 g (½ TL) reicht für ca. 100 ml Soße oder 200 ml Suppe. Löst sich in heißem Wasser vollständig auf, bildet in kaltem Wasser ein Gel.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: 1 g = 1/2 TL = 1 Portion Johannisbrotkernmehl, reicht für ca. 100 ml Soße oder kalte Flüssigkeit, 200 ml Suppe oder Speisen, die nur wenig gebunden werden müssen. Es ist in heißem Wasser vollständig löslich und bildet in kaltem Wasser Gelee.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Johannisbrotkernmehl
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: 100 % Johannisbrotkernmehl*
Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 780 kJ / 193 kcal
Fett: 1g
Eiweiß: 7g
Salz: 0,03g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Geschmacksneutral, leicht zu verarbeiten
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Trocken lagern, Vor Wärme schützen
Süßung: nicht gesüßt
Nitritpökelsalz: nein
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Italien
Verarbeitungsland: Deutschland
Verpackungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo, Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Weitere Qualitätskriterien und Labels: Recyclebar
Klimaschutz: Stromerzeugung über eigene 120 kWp Photovoltaik
Inverkehrbringer: Govinda Natur GmbH; Joseph-Monier-Strasse 12, 67433 Neustadt/Wstr., Deutschland; info@govindanatur.de
Name Inverkehrbringer: Govinda Natur GmbH
Straße Inverkehrbringer: Joseph-Monier-Strasse 12
PLZ Inverkehrbringer: 67433
Ort Inverkehrbringer: Neustadt/Wstr.
Land Inverkehrbringer: Deutschland
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Füllgewicht: 0,1kg
Verpackungsart: Dose
Verpackungsmaterial: Pappe, Alu, LDPE
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Dokumente
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 4038507008409
Art. Nr: 872
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Sellerie, Senf, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Zimt, Glutamat, Hefe
Spuren möglich: Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sesam, Mandeln
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
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