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Kartoffel-Gnocchi mit Hartweizen
Kartoffel-Gnocchi mit Hartweizen, 400g
Kräftige Gnocchi mit festem Biß. Müssen gut gekocht werden. Gehen gut auf, schwimmen nicht oben, weil ohne Triebmitte
EAN: 4035281015654
Datenblatt PDF-Download
Markezollrechtliche Herkunft
Hierl - Der Nudelmacher Deutschland (DE)
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Deutschland, Italien
Zutaten
Zutaten: Kartoffeln* (42%), HARTWEIZENGRIESS* (25,2%), Wasser, WEIZENMEHL*, Meersalz, Kartoffelstärke*, Sonnenblumenöl*, Kurkuma* (färbendes Lebensmittel)
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
*kontrolliert biologischer Anbau
GTIN Stück
4035281015654
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland, Italien
Verarbeitungsland
Deutschland
Allgemeines
Die Hierl Gnocchi kommen vollständig ohne Triebmittel aus und erhalten einen festen Biss, ohne am Gaumen zu kleben.
Kurzbeschreibung
Gnocchi aus Kartoffeln und Hartweizengrieß. Sehr bißfest und trotzdem mürbe.
Besonderheiten
mit ELISA Wasser (energetisiertes Wasser) hergestellt.
Rezept, Zubereitung
Gnocchi in heißem Wasser kurz kochen, mit Salbeibutter servieren. Oder Gnocchis aus dem Beutel langsam in der Pfanne mit wenig Butter erwärmen und anbräunen lassen.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
für leichte schnelle Single-Mahlzeiten.
Zubereitung
5-10 Minuten in Wasser oder Brühe kochen ODER mit Butter/Pflanzenfett in der Pfanne anbraten.
Herstellung
Werden völlig ohne Triebmittel hergestellt. Deshalb schwimmen diese Gnocchi beim kochen nicht so sehr nach oben. Sie quellen aber ums 1,5 fache auf.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühlschrank
Sonstige Hinweise
xxxxx
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Fruktose, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pfeffer, Pistazie, Purin, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Salicylat, Schwein, Umbelliferae, Vanillin, Walnuss, Zimt
enthalten: Gluten, Weizen
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Saisonartikel: nein
Süßung: nicht gesüßt
Haltbarmachung: Schutzatmosphäre
Garmethode: Kochtopf, Bratpfanne
Palmfett, Palmöl: nein
Qualität
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Weitere Qualitätskriterien und Labels: FairBio Verein
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: unter Schutzatmosphäre verpackt
Bezeichnung des Lebensmittels: Kartoffel-Gnocchi mit Hartweizengrieß
Inverkehrbringer: Hierl Naturkost GmbH , Kammersdorf 3, D-94375 Stallwang
Portionsangaben
Portionsbeschreibung: 1/3 Pack
Portionsgröße: 133,33 g
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 801 kJ / 189 kcal
Fett: 1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 38 g
davon Zucker: 1,3 g
Ballaststoffe: 2,3 g
Eiweiß: 5,5 g
Salz: 1,7 g
Broteinheiten: 3,1 BE
Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 133,33 g = 1/3 Pack
Energie kJ: 1068 kJ
Energiegehalt in kcal: 251,99 kcal
Fett: 1,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 50,67 g
davon Zucker: 1,73 g
Ballaststoffe: 3,1 g
Eiweiß: 7,33 g
Salz: 2,267 g
Broteinheiten: 4,133 BE
Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 133,33 g = 1/3 Pack
Energie kJ: 12,75 %
Energiegehalt in kcal: 12,6 %
Fett: 2,29 %
davon gesättigte Fettsäuren: 2 %
Kohlenhydrate: 18,77 %
davon Zucker: 1,92 %
Eiweiß: 14,66 %
Salz: 37,78 %
Broteinheiten: 4,13 %
Weitere Eigenschaften
vegan: ja
vegetarisch: ja
eiweißarm: nein
hefefrei: ja
Lebensmittel gentechnikfrei: ja
milchzuckerarm: ja
natriumarm (< 120mg/100g): nein
ohne tierische Inhaltsstoffe: ja
Rohkostqualität: nein
Rohstoffe nicht jodiert: ja
salzarm: nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g): nein
ungesüßt: ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial: PE, PE/LD
Verpackungsart: Vakuumpack
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack: neutral teigig, kartoffelig, mehlig
Geruch: teigig
Konsistenz: rel. feste Teigbällchen die sich leicht aufreißen lassen, keine gummiartige Struktur. Mit noch deutlichem Biß, kleben nicht am Gaumen.

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