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haltbare Lebensmittel Getreide, Nüsse, Saaten, Mühlenerzeugn. Nüsse und Schalenfrüchte Mehle aus Schalenfrüchten und Nüssen

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Produktübersicht haltbare Lebensmittel Getreide, Nüsse, Saaten, Mühlenerzeugn. Nüsse und Schalenfrüchte Mehle aus Schalenfrüchten und Nüssen

Kokosmehl

250g | Wir machen Bio aus Liebe.
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Allgemeines
Allgemeines: Kokosnussmehl verleiht Ihren Speisen eine angenehm mild-süßliche Kokosnote. Es wird zu 100% aus dem kalt gepressten Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen, welches fein vermahlen wird. Kokosmehl ist reich an Ballaststoffen und eine Quelle für Protein sowie die Mineralstoffen Kalium, Magnesium und Eisen. Kalium und Magnesium tragen zu einer normalen Muskelfunktion bei. Empfehlenswert ist bereits eine Portion von 35g (ca. 4EL) pro Tag. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Dank seiner natürlich milden Süße kann weniger Süßungsmittel verwendet werden.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: für ballaststoffreiche Smoothies, zum Frühstück ins Müsli oder in den Joghurt. Aufgrund der guten Quelleigenschaften ideal auch zum Binden von Suppen, Saucen und Currys. In herkömmlichen Rezepten können bis zu 25% der Getreidemehlmenge durch Kokosmehl ausgetauscht werden. 60g Kokosmehl ersetzen dabei 100g Getreidemehl. Den Flüssigkeitsanteil im Vergleich zu Weizenmehl in etwa verdoppeln, bis die gewohnte Teigkonsistenz erreicht ist, da Kokosmehl viel Feuchtigkeit bindet.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Bitte kühl und trocken lagern.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Kokosmehl
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Sri Lanka (LK)
Zutaten
Zutaten: Kokosmehl*
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1922 kJ / 464 kcal
Fett: 29,90g
davon gesättigte Fettsäuren: 28,20g
Kohlenhydrate: 18,80g
davon Zucker: 16,00g
Ballaststoffe: 27,0g
Eiweiß: 16,50g
Salz: 0,060g
Vitamine & Mineralien
Eisen: 6,40mg
Kalium: 1,584,00mg
Magnesium: 196,0mg
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Kokosfruchtfleisch teilentölt und sorgfältig vermahlen, abgepackt im Hause Rapunzel
Herstellung: Kokosmehl wird durch die sorgfältige Vermahlung von teilentöltem, kalt gepresstem Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen. Es besteht zu 100% aus Kokosnuss.
Süßung: nicht gesüßt
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Sri Lanka
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Sri-Lankische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Inverkehrbringer: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
Logistik
Verpackungsart: Stück
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Kokosmehl
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Produktdaten
pdf-Datenblatt
Excel XML JSON BNN
Produktbild
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Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
GTIN Stück: 4006040397618
Art. Nr: 314385
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Kakao, Koriander, Mais, Zimt, Glutamat, Hefe
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg


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