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Lachsschinken im Stück

1-1,5kg |

Allgemeines

Allgemeines: Lachsschinken ist von Natur aus mager und kalorienarm. Eine besondere Delikatesse unter den Rohschinken, er wird aus dem sehnen- und fettarmen Kotelettstrang des Schweines entnommen, mild gepökelt und geräuchert. Wichtig ist dabei, dass er so wenig wie möglich von seinem eigenen Schinkensaft verliert.

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: 120 g Schweinelachs*, Kristallsalz, Rohrzucker*, Buchenholzrauch

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 644 kJ / 153 kcal

Fett: 6,0g

davon gesättigte Fettsäuren: 2,4g

Kohlenhydrate: 0,6g

davon Zucker: 0,6g

Eiweiß: 24,2g

Salz: 3,8g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Saisonartikel: nein

Süßung: Rohrzucker

Salzart: Steinsalz

Haltbarmachung: vakuumiert

Fleischart: Schwein

Land der Geburt: Deutschland

Land der Aufzucht: Deutschland

Land der Schlachtung: Deutschland

Nitritpökelsalz: nein

Herkunft & Qualität

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland

Verarbeitungsland: Deutschland

Verpackungsland: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Welcher Standard wird erfüllt: Bioland

Inverkehrbringer: SCHRÖDER´S BIO FLEISCH- UND WURSTWAREN, Seestern-Pauly-Straße 12, D-21493 Schwarzenbek

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: nein

GTIN Stück: 2201001

Art. Nr: 1001

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