Lardocreme Bio
100g |
Allgemeines
Allgemeines: Für Lardo wird Rückenspeck von unserem Bioweideschwein verwendet und davon nur der feste, obere Teil direkt unter der Schwarte. Dieser reift über mehrere Monate in Salz und erlesenen Bio Gewürzen. Am Ende des Reifevorgangs verarbeiten wir den rohen Bio Lardo zu einer feinen Creme
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Schmalz
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: Schweinefleisch* 15%, Speck*, Speisesalz, Koriander*, Knoblauch*, Cardamom*, Rosmarin*
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Fleischart: Schwein
Herkunft & Qualität
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Weitere Qualitätskriterien und Labels: Bio-Siegel Bayern
Inverkehrbringer: Lindner Group KG, Bahnhofstraße 29, D-94424 Arnstorf; hendrik.schwartz@lindner-group.com
Logistik
Verpackungsart: Schraubglas
Produkthinweise
alkoholfrei: ja
GTIN Stück: 4260639480642
Art. Nr: 6003
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Sellerie, Sesam, Soja, Weichtier
Spuren möglich: Milch, Schalenfrüchte, Senf
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
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