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gekühlte Lebensmittel Käse

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Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Lehenhof - Sommertraum (demeter)

ca. 5,2kg | Halbfester Schnittkäse, mit den Aromen des Sommers - auch sehr dekorativ!
demeter EU Bio-Logo
Allgemeines
Allgemeines: demeter Sommertraum, Schnittkäse aus thermisierter Milch, mit den Aromen des Sommers! Mit Ringelblumenblüten und Basikilum (nach Verfügbarkeit) aus der demeter-Lehenhof-Gärtnerei nebenan.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Als Brotbelag, für Käsespieße oder einfach pur zum Genießen
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Im Kühlschrank aufbewahren
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: Thermisierte KUHMILCH** (demeter) (98,97%), Quellsalz (1%), Milchsäurebakterien, Kälbermagenlab*, Basilikum (kbA) (0,025%), Ringelblumen (demeter) (0,01%)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1620 kJ / 387 kcal
Fett: 32g
davon gesättigte Fettsäuren: 19,59g
Eiweiß: 24,74g
Salz: 0,98g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Aus Heumilch
Rezept, Zubereitung: Als Brotbelag, Farbtupfer auf dem Käsebuffet, Käsespieße.
Verarbeitungshinweis: Handwerklich gekäst
Herstellung: Handwerklich hergestellt in Hofkäserei
Sonstige Hinweise: In der handwerklichen Käseherstellung unterliegen die Produkte je nach Verfahrensweise und abhängig von der Jahreszeit natürlichen Schwankungen in Bezug auf die Inhaltsstoffe.
Milchart: Kuh
Wärmebehandlung: thermisiert
Rohmilch: nein
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Halbfester Schnittkäse
Fett i. Tr.: 50%
Fettgehaltsstufe: Rahmstufe
Fettgehaltsstufe AT: Vollfettstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Text: 4-8 Wochen
Labart: Kälberlab
Salz: 1%
Salzart: Siedesalz
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Naturrinde, essbar
Käseform: Ganzer Laib
Region: Baden-Württemberg
Geschmack: Würziger Käse mit den Aromen des Sommers!
Geruch: Mild würzig und aromatisch
Konsistenz: Geschmeidig
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: Camphill Dorfgemeinschaft Lehenhof e.V. Lehenhof 2 88693 Deggenhausertal
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Lehenhof - Sommertraum (demeter)
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Produktdaten
pdf-Datenblatt
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Produktbild
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Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
natriumarm (< 120mg/100g): nein
Rohkostqualität: nein
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 4043576839106
Art. Nr: 2017
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
Spuren möglich: Fruktose, Gemüse / Hülsenfrüchte


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