Luzerner Nusskäse
4kg | Mit nussigem Walnussöl im Teig.
Allgemeines
Allgemeines: Schweizer Schnittkäse aus der Luzerner Region. Dem Käseteig wird ein kleiner Schuss Walnussdestilat zugegeben was dem Käse einen himmlisch nussigen Geschmack verleiht.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Käse
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Schweiz (CH)
Zutaten
Zutaten: KuhMILCH*, Salz, Lab, Kulturen, WALNUSS-Destillat (<0, 1%)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch, Schalenfrüchte
enthält folgende allergene Zutaten: Milch, Schalenfrüchte
Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1515 kJ / 365 kcal
Fett: 29g
davon gesättigte Fettsäuren: 16g
Kohlenhydrate: 0,5g
Eiweiß: 26g
Salz: 1,8g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Region: Luzern
Besonderheiten: Heufütterung, silagefrei.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 4 b- 8 °C lagern
Milchart: Kuh
Rohmilch: ja
Wärmebehandlung: keine
Wärmebehandlung Käse: keine Wärmebehandlung
Käsegruppe: Schnittkäse
Fett i. Tr.: mindestens 50%
Produzent: Intercheese
Fettgehaltsstufe: Rahmstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Text: 10+ Wochen
Reifezeit Zahl: 10
Reifezeit Einheit: Woche(n)
Labart: Kälberlab
Salz: 1,8%
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Geschmack: Feines Walnussöl im Teig verleiht ihm seinen markant nussigen Auftritt. Toll zu Chardonnay.
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Schweiz
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Schweizer Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: CH-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt: Bio Suisse Knospe
Inverkehrbringer: Gerald Bartke GmbH; Hengdorfer Straße 12, 91189 Rohr-Regelsbach, Deutschland; info@geraldbartke.de
Name Inverkehrbringer: Gerald Bartke GmbH
Straße Inverkehrbringer: Hengdorfer Straße 12
PLZ Inverkehrbringer: 91189
Ort Inverkehrbringer: Rohr-Regelsbach
Land Inverkehrbringer: Deutschland
Logistik
Füllgewicht: 4kg
Verpackungsart: Laib
Produkthinweise
Vegan: nein
Vegetarisch: nein
GTIN Stück: 0000000700290
Art. Nr: 70029
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Schalenfrüchte, Walnuss, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
Spuren möglich: Laktose
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