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Nord-Atlantik-Lachs geräuchert Aufschnitt

100g | Nord-Atlantik-Lachs geräuchert 100 g

Allgemeines

Allgemeines: Dieser Edelfisch stammt von Bio-Lachs-Farmen aus Irland, Norwegen oder von den schottischen Shetland-Inseln im Nordatlantik.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Diese Lachs-Delikatesse zeichnet sich durch seine besonders milde Räucherung und durch sein kerniges Fleisch aus. Den Lachs z.B. mit Zitrone, Meerrettich, Zwiebelringen und bio-verde Kapern genießen.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Diese Lachs-Spezialität im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 4° - 6°C aufbewahren.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Nord Atlantik Lachs in Buchenholz-Rauch kalt geräuchert

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: LACHS***(Salmo salar), Meersalz, Buchenholzrauch
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch

Zutatenlegende nach Branchenstandard: ***aus anerkannt ökologischer Aquakultur

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 656 kJ / 157 kcal

Fett: 7,3g

davon gesättigte Fettsäuren: 2,1g

Kohlenhydrate: < 0,5g

Eiweiß: 23g

Salz: 2,1g

Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Hauptelemente der biologischen Aquakultur sind absolut saubere Gewässer (sowohl toxid- als auch radioaktivfrei), artgerechte Haltung mit natürlicher Bewegungsfreiheit, Futter garantiert frei von Tiermehl, Antibiotika und chemischen Stoffen.

Herstellung: Geräuchert, portioniert und verpackt wird diese Delikatesse von uns vor Ort in Deutschland.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen

Sonstige Hinweise: Konventionelle Fischzucht führt oft zu massiven Umweltproblemen, die Besatzungsdichte liegt hier bei ca 40 kg pro m³ Wasser, welche unter anderem zu einer Überdüngung des Meeresboden führt. Im Gegenteil dazu sind bei einem Bio zertifiziertem Lachs nur 20 kg erlaubt.

Süßung: nicht gesüßt

Fisch-Fang- /Produktionsmethode: aus Aquakultur

Zertifizierte Aquakultur: Naturland

Fisch-Produktionsmethode: Aquakultur von Meeresarten in Anlagen an Land

Fisch-Fanggebiet: biologische Hochsee-Aquakultur an der Atlantikküsten von Norwegen, Irland, Nordirland, Schottland

Fisch Handelsbezeichnung: Lachs (Salmo salar)

Haltbarmachung: vakuumiert

Verarbeitungsweise: aufgetaut

Fisch zusammengefügt: nein

Konsistenz: Schnittfester Lachs

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: ja

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Irland, Norwegen, Großbritannien

Verarbeitungsland: Deutschland

Verpackungsland: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Inverkehrbringer: Isana Naturfeinkost GmbH & Co. Produktions- und Handels KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Verpackungsart: Tiefziehschale

Verpackungsmaterial: PE, Pappe

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

Sonstiges

Wissenschaftlicher Name: Salmo salar

Nord-Atlantik-Lachs geräuchert Aufschnitt

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Produktdaten

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: nein

koscher: nein

halal: nein

ungesüßt: ja

GTIN Stück: 4000915108033

Art. Nr: 10803

Allergiehinweise

enthalten: Fisch

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