OcSitan
1,2kg |
Allgemeines
Allgemeines: Ein weicher Ziegenrohmilchkäse mit blumiger Rinde. Seine elfenbeinweiße Rinde ist mit einem feinen, gleichmäßig weißen Flaum bedeckt. Am Gaumen ist es ein weicher und schmelzender Käse, leicht säuerlich, der eine perfekte Balance zwischen Ziegenaromen und Kurkuma bietet.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: OcSitan
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Frankreich (FR)
Zutaten
Zutaten: ZiegenMILCH*, Milchsäurebakterien, Lab, Salz, Kurkuma*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1193 kJ / 288 kcal
Fett: 23,2g
davon gesättigte Fettsäuren: 15,6g
Kohlenhydrate: 0,9g
davon Zucker: 0,9g
Eiweiß: 17,7g
Salz: 1,3g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Milchart: Ziege
Süßung: nicht gesüßt
Rohmilch: ja
Wärmebehandlung: keine
Wärmebehandlung Käse: keine Wärmebehandlung
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Weichkäse
Fett i. Tr.: mindestens 45%
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Art der Reifung: schimmelgereift
Reifezeit Zahl: 8
Reifezeit Einheit: Tag(e)
Labart: Kälberlab
Salz: 1,30%
Salzart: Meersalz
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Naturrinde, essbar
Geschmack: leicht säuerlich, perfekte Balance zwischen Ziegenaromen und Kurkuma
Geruch: milde Ziegennote
Konsistenz: kreidig im Teig
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Frankreich
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Französische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: FR-BIO-01
Welcher Standard wird erfüllt: agriculture biologique
Inverkehrbringer: Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland; info@wuerth-biokaese.de
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Füllgewicht: 1,200kg
Verpackungsmaterial: Holz
Stücke in Packung: 6
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Kiste
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
alkoholfrei: ja
GTIN Stück: 3548780000324
Art. Nr: 100635
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Laktose, Milcheiweiß
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