Original traditioneller Griechischer Käse Graviera
1,25kg | Schmecken Sie die Sonne und die Meeresbrise Griechenlands!
Allgemeines
Allgemeines: Der Graviera ist ein traditioneller griechischer Käse.
Hergestellt aus 100% Bio-Schafsmilch aus der Region von Arta, in Epirus.
Der Graviera reift für mindestens drei Monate in speziell eingerichteten Räumen
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Griechenland (GR)
Zutaten
Zutaten: 100% pasteurisierter Bio-Schafsmilch, Kultur (Lactic acid bacteria), Rennet/LAB (2g/100lt) Kalzium - Chlorid (25ml/100lt), Meersalz .
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1608 kJ / 387 kcal
Fett: 31g
davon gesättigte Fettsäuren: 23,5g
Kohlenhydrate: 2,1g
davon Zucker: 0,1g
Eiweiß: 25g
Salz: 1,8g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Region: Arta, Epirus
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2 - 4 °C lagern
Milchart: Schaf
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Käsegruppe: Hartkäse
Fett i. Tr.: mindestens 24%
Reifezeit Einheit: Monat(e)
Labart: mikrobielles Lab
Salzart: Meersalz
Rinde: Naturrinde, essbar
Käseform: 1/4 Laib
Haltbarmachung: vakuumiert
Geschmack: Bio- Graviera von Chora hat ein zartes Butteraroma und einen milden, fast süßlichen Geschmack; eine weiche solide und glatte Textur und einen angenehmen Nachgeschmack.
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Griechenland
Verarbeitungsland: Griechenland
Verpackungsland: Griechenland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Griechische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: GR-BIO-03
Inverkehrbringer: Chora GmbH, Prellerstraße 42–44, D-04155 Leipzig
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsart: Stück
Verpackungsmaterial: PE
Einheit der Einzelstücke: Gramm
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
GTIN Stück: 5214000342267
Art. Nr: 01.GE125
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Laktose
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