Paleo-Brot Glutenfrei
300g |
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Backmischung bitte kühl und trocken lagern.
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: MANDELMEHL*, Leinsamenmehl*, Leinsaat*, Sonnenblumenkerne*, Kokosmehl*, Flohsamenschalen*, Salz, Backtriebmittel: Natron (Natriumhydrogencarbonat).
Nährwerte bezogen auf 100 g
Nährwertbezug: auf zubereitetes Produkt
Energie kJ / kcal: 998 kJ / 239 kcal
Fett: 17,4g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,9g
Kohlenhydrate: 3,6g
davon Zucker: 2,1g
Ballaststoffe: 15,9g
Eiweiß: 13,8g
Salz: 0,8g
Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Erdschwalbe Paleobrot 300g-Beutel - Bio-Brotbackmischung. Reduzierter Kohlenhydratgehalt - 92% weniger Kohlenhydrate (fertig gebacken) als ein herkömmliches Brot. Erhöhter Eiweissgehalt. Hoher Ballaststoffgehalt. Glutenfrei, Hefe-, Ei- und Laktosefrei.
Zubereitung: Zusätzlich benötigt: 70 ml Apfelessig (bitte nicht weniger), 200 ml kaltes Wasser. Zubereitung: Backmischung mit dem Wasser und dem Essig in einer Schüssel mit Handrührgerät (Knethakenaufsatz) 2 Minuten kneten. Den Teig mit angefeuchteten Händen zu einem Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Nicht gehen lassen, sofort backen! Mit einem Messer der Länge nach 10 mm tief einschneiden und bei 200 °C im vorgeheizten Umluftherd ca. 55 Minuten backen. Variante: 5 bis 6 Brötchen aus dem Teig formen und kreuzweise einschneiden. Bei 200 °C für 30 Minuten backen.
Süßung: nicht gesüßt
Salzart: Steinsalz
Garmethode: Backofen Umluft
Nitritpökelsalz: nein
Palmfett, Palmöl: nein
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Verarbeitungsland: Deutschland
Verpackungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Inverkehrbringer: Erdschwalbe Thomas Zimmermann; Burlafinger Str. 4, 89233 Neu-Ulm, Deutschland
Name Inverkehrbringer: Erdschwalbe Thomas Zimmermann
Straße Inverkehrbringer: Burlafinger Str. 4
PLZ Inverkehrbringer: 89233
Ort Inverkehrbringer: Neu-Ulm
Land Inverkehrbringer: Deutschland
Logistik
Verpackungsart: Beutel
Verpackungsmaterial: OPP
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
koscher: nein
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 4260220030997
Art. Nr: 30997
Allergiehinweise
Spuren möglich: Erdnuss, Lupine, Schalenfrüchte, Sesam, Soja, Haselnuss, Kakao, Koriander
nicht enthalten: Gluten, Hefe
enthalten: Mandeln
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