Allgemeines
Allgemeines: Aus einem nordfriesischen Familienbetrieb kommt dieser gut gereifte Käse, der durch eine schöne Textur und die feine Würze überzeugt. Die Nordseeluft trägt ihren Teil zum Aroma des Käses bei!
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Haukes Küstenkäse ENDE JULI
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: MILCH*, Salz, Lab, Milchsäurebakterien, Calciumchlorid
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1450 kJ / 346 kcal
Fett: 30g
davon gesättigte Fettsäuren: 19,4g
Eiweiß: 24g
Salz: 1g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Milchart: Kuh
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Schnittkäse
Fett i. Tr.: mindestens 50%
Fettgehaltsstufe: Rahmstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Zahl: 6
Reifezeit Einheit: Monat(e)
Labart: Kälberlab
Salz: 1,00%
Salzart: Steinsalz
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Naturrinde, essbar
Geschmack: edle würze, kräftiger mit forschreitender Reifung
Geruch: würzig bis kräftig
Konsistenz: schnittfest
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt: Bioland
Inverkehrbringer: Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsmaterial: Papier
Stücke in Packung: 1
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Laib
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: nein
GTIN Stück:
Art. Nr: 102043
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Ähnliche Produkte
Gouda Brennessel/Zwiebel
Baldauf Bio Wildblumenkäse 300g egalisiert
Gouda jung
BioBauernkäse Kürbiskern 50%F
Bio Heublumen Rebell
Heublumenrebell
Allgäuer Trüffelkäse 50%F
Deichkäse, klein
Havarti IGP
Bärlauchkäse "Käserebellen" halbiert
Baldauf Bauerngarten halbiert
Der Gschmackige
GM Kesselmeister Bio Pfefferecke
Butterkäse Knoblauch-Basilikum
Butterkäse Cranberry-Ingwer
Mild & Cremig 50%F
Bio-Hofkäse mit ital. KräuternLaib
Friedeltaler Zwiebel-Knoblauch
Beschwipste Anna - ROT
Kürbiskern-Rebell halb