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Platterbsen

5kg |

Allgemeines

Allgemeines: Die Platterbse (Lathyrus sativus L.) ist eine alte Kulturpflanze. Platterbsen sind gute Eiweisslieferanten und werden wie getrocknete Erbsen oder Bohnen verwendet. Jedoch ohne blähende Wirkung! Auch kann man das Mehl einer Pfannkuchen- oder Brotmischung zugeben. Für Humus, Falaffel und Suppen ebenfalls bestens geeignet. Die NaturKraftWerke Platterbsen stammen aus pfluglosem Demeter-Mischfruchtanbau. Abgepackt in der Schweiz.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Platterbsen können wie getrocknete Erbsen oder Bohnen verwendet werden. Auch kann man Platterbsenmehl einer Brotmischung zugeben. Für Humus, Falaffel und Suppen sind die Platterbsen ebenfalls hervorragend geeignet. Grundrezept: Platterbsen über Nacht oder 8-12 Stunden einweichen. Das Einweichwasser weggiessen, gut spülen und mit der doppelten Menge Wasser kochen. Erst zum Schluss Salzen.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: kühl und trocken

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Schweiz (CH)

Zutaten

Zutaten: Platterbsen (Lathyrus sativus L) aus kontrolliertem Demeter-Anbau

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1291 kJ / 307 kcal

Fett: 1,3g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,3g

Kohlenhydrate: 33g

davon Zucker: 2,4g

Ballaststoffe: 27g

Eiweiß: 27g

Salz: 0,1g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Sonstige Hinweise: abgepackt in der Schweiz

Herkunft & Qualität

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Österreich

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Österreichische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: CH-BIO-006

Welcher Standard wird erfüllt: demeter

Inverkehrbringer: Naturkraftwerke Biofood AG, Gibelstraße 11, CH-8607 Aathal-Seegräben; info@naturkraftwerke.com

Logistik

Füllgewicht: 5kg

Verpackungsart: Sack

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Produktdaten

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: ja

vegetarisch: ja

koscher: nein

halal: nein

alkoholfrei: ja

Rohkostqualität: ja

GTIN Stück: 7640110511053

Art. Nr: 17557

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