Porchetta al forno - Bruna
1,5kg |
Allgemeines
Allgemeines: Eine der Leibspeisen von Kaiser Nero war Porchetta: Fleisch vom einjährigen Bruna-Schwein, das gut gewürzt und mit Garn in Form gebracht und anschließend für ca. 12 - 14 Stunden im Heißluftofen zu einem saftigen Braten gegart wird. Lecker als Hauptgericht, Beilage oder Antipasto - passt auch gut zu Spargel!
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Porchetta al forno - Bruna
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Italien (IT)
Zutaten
Zutaten: Schweinefleisch*, Meersalz, Gewürze (Rosmarin*,Pfeffer*, Knoblauch*), Weißwein*
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 971 kJ / 232 kcal
Fett: 12,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 5,4g
Kohlenhydrate: 0,1g
davon Zucker: 0,1g
Eiweiß: 30,8g
Salz: 2,55g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Salzart: Meersalz
Haltbarmachung: vakuumiert
Fleischart: Schwein
Nitritpökelsalz: nein
Geschmack: leicht würzig, feine Röstaromen
Geruch: feine Röstaromen
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Italien
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-009
Welcher Standard wird erfüllt: C.C.P.B.
Inverkehrbringer: Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K., Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsmaterial: Kunststoff
Stücke in Packung: 1
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Stück
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
GTIN Stück:
Art. Nr: 300797
Allergiehinweise
enthalten: Schwein
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