Prosciutto cotto
ca. 4kg |
Allgemeines
Allgemeines: Beste Qualität! Das Fleisch kommt auschließlich von großen, robusten Schweinen aus Italien, die mind. 180 kg wiegen und in freier Natur leben. Der Fettanteil sorgt u.a. für einen feinen, milden Geschmack.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Prosciutto cotto
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Italien (IT)
Zutaten
Zutaten: Schweineschlegel*, Meersalz, Rohrzucker*, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsmittel: Natriumnitrit
Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1406 kJ / 340 kcal
Fett: 30g
davon gesättigte Fettsäuren: 12g
Kohlenhydrate: 0,7g
Eiweiß: 16g
Salz: 1,9g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Süßung: Rohrzucker
Salzart: Meersalz
Haltbarmachung: vakuumiert
Fleischart: Schwein
Nitritpökelsalz: ja
Geschmack: würzig-süß
Geruch: aromatisch, typisch
Konsistenz: weich
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-009
Welcher Standard wird erfüllt: C.C.P.B.
Inverkehrbringer: Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland; info@wuerth-biokaese.de
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Mit Nitritpökelsalz
Logistik
Füllgewicht: 4,000kg
Verpackungsmaterial: PE
Stücke in Packung: 1
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Laib
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
koscher: nein
halal: nein
GTIN Stück:
Art. Nr: 300713
Allergiehinweise
enthalten: Schwein
Ähnliche Produkte
Bioland Schinkenaufschnitt, gekocht
Prosciutto Toscano sgambato
Gestreifter Speck in Scheiben
Bauchspeckwürfel
Jamon Serrano Eichelschinken 20 M | 1/2,vakuumiert
Öko-Osterschinken
Nußschinken geräuchert, im Aufschnitt
Bio Pancetta tesa 1/2 vakkumiert
Salamino Bio Aglio - mit Knoblauch lose
Pollo Arrosto
Schinken, geräuchert
Ital. Prosciutto Milano extra-mager Aufschnitt
Bio Mortadella aufgeschnitten
Öko-Rosmarinlende geschnitten
Speck durchwachsen, geschnitten
Bio Mortadella Bologna IGP
Bio Schweinebresaola 1/2 vakuumiert
Pancetta
Prosciutto Crudo Nazionale SB
Königsschinken aus der Oberschale, geräuchert
