Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Rässkäse

4kg |

Allgemeines

Allgemeines: Ein Unikum aus Tirol ist unser Räss-Käse- genau richtig für alle, die es kräftig mögen. Die Rinde ist mit Salz und Kräutern eingerieben, fester, aber cremiger Teig mit einzelnen erbsgroßen Löchern. Der Geschmack ist sehr rezent und intensiv, aber nicht scharf ("räss")

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Rässkäse

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Österreich (AT)

Zutaten

Zutaten: HeuMILCH*, Kräuter*, Käsereikulturen, Lab, Salz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1626 kJ / 392 kcal

Fett: 32g

davon gesättigte Fettsäuren: 22g

Eiweiß: 26g

Salz: 1,7g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Milchart: Kuh

Süßung: nicht gesüßt

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: thermisiert

Wärmebehandlung Käse: thermisiert

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Schnittkäse

Fett i. Tr.: mindestens 45%

Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe

Art der Reifung: rindengereift

Reifezeit Zahl: 4

Reifezeit Einheit: Monat(e)

Labart: Kälberlab

Salz: 1,70%

Salzart: Steinsalz

Rinde verzehrbar: ja

Rinde: Naturrinde, essbar

Geschmack: würzig, pikant

Geruch: wohlriechend

Konsistenz: schnittfest

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Österreich

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Österreichische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: AT-BIO-402

Welcher Standard wird erfüllt: Bio Austria

Inverkehrbringer: Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland; info@wuerth-biokaese.de

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Füllgewicht: 4,000kg

Verpackungsmaterial: Saranfolie

Stücke in Packung: 1

Einheit der Einzelstücke: Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke: Laib

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

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Produktbild

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Produkthinweise

Vegan: nein

Vegetarisch: nein

GTIN Stück: 99006348000102

Art. Nr: 101633

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß

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