Rahmsteirer
ca. 6,5kg |
Produktspezifische Angaben
Milchart: Kuh
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Schnittkäse
Fett i. Tr.: mindestens 45%
Lactosegehalt: < 0,1%
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Zahl: 2
Reifezeit Einheit: Monat(e)
Labart: Kälberlab
Salz: 1,80%
Salzart: Siedesalz
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Naturrinde, essbar
Geschmack: salzig-würzig, fein säuerlich, Mandelkernnote
Herkunft & Qualität
Inverkehrbringer: Würth Biokäse & Feinkost GmbH, Am Lindlein 16, D-91126 Schwabach; info@wuerth-biokaese.de
Logistik
Füllgewicht: 6,500kg
Produkthinweise
GTIN Stück: 99004599010062
Art. Nr: 101331
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