Rindersalami
ca. 200g |
Allgemeines
Allgemeines: Plankstettener Kloster-Wurstwaren sind meisterliche, handwerkliche Lebensmittel in bester Bioland-Qualität. Wir arbeiten nach dem traditionellen Warmfleischverfahren und stellen sämtliche Wurstwaren und Schinkenspezialitäten selbst her - nach hauseigenen Rezepturen mit wertvollen Biogewürzen und Bickelbacher Steinsalz. Das Vieh stammt vom Klostergut und von Partner-Biobetrieben aus der Region. Der Transportweg zum eigenen Schlachthaus ist mit 2 km sehr kurz.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Brotzeit
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Kühl und trocken lagern.
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: 100g Rindersalami hergestellt aus 124g Rindfleisch*, Rinderfett*, Steinsalz, Gewürze*, Traubenzucker*, Rohrohrzucker*, SENF*, Rauch
enthält folgende allergene Zutaten: Senf
enthält folgende allergene Zutaten: Senf
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1542 kJ / 372 kcal
Fett: 29,9g
davon gesättigte Fettsäuren: 13,4g
Kohlenhydrate: 0,5g
davon Zucker: 0,5g
Eiweiß: 25,3g
Salz: 4,2g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Kräftiger Rindfleischgeschmack, kernig im Biss.
Verarbeitungshinweis: Naturreifeverfahren
Herstellung: Im Naturreifeverfahren hergestellt. 3 Monate gereift.
Süßung: Rohrohrzucker, Traubenzucker
Salzart: Steinsalz
Haltbarmachung: Rohstoffe druckentwest
Fleischart: Rind
Wursthaut verzehrbar: nein
Nitritpökelsalz: nein
Geschmack: Kräftiger Rindfleischgeschmack, kernig im Biss.
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt: Bioland
Inverkehrbringer: Klosterbetriebe Plankstetten GmbH, Klosterplatz 1, D-92334 Berching; klosterbetriebe@kloster-plankstetten.de
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: mit Süßungsmittel, Wursthülle nicht essbar
Logistik
Verpackungsart: Vakuumpack
Verpackungsmaterial: LDPE
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
alkoholfrei: ja
GTIN Stück:
Art. Nr: 607166
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Sesam, Soja, Weichtier, Laktose
enthalten: Senf
Kloster Plankstetten empfiehlt
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