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Risotto mit Steinpilzen

250g | Risotto mit Steinpilzen

Allgemeines

Allgemeines: Cremig und doch mit etwas Biss – so muss Risotto sein! Für das BioGourmet Risotto mit Steinpilzen kommt Rundkorn-Reis der Sorte Carnaroli aus dem Piemont und der Lombardei zur Verwendung. Dieser Reis mit großem Korn verbindet sich aufs Beste mit den Steinpilzen. Zaubern Sie mit dieser neuen Rezeptur eine der Spezialitäten Norditaliens.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Kühl und trocken lagern.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Fertigmischung für Risotto mit Steinpilzen

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Italien (IT)

Zutaten

Zutaten: Carnaroli Reis* 92 %, Steinpilze* 3, 2 % (Boletus edulis), Salz, Reismehl*, Maisstärke*, Zwiebeln*, SELLERIE*, Karotten*, Petersilie*, Lauch*, Knoblauch*, Miso* (SOJA*, Reis*, Wasser, Salz, Koji), Hefeextrakt*, natives Olivenöl extra*, Gewürze*
enthält folgende allergene Zutaten: Soja, Sellerie

Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1588 kJ / 374 kcal

Fett: 0,7g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g

Kohlenhydrate: 83g

davon Zucker: 0,6g

Eiweiß: 7,8g

Salz: 2,3g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Zubereitung: Inhalt in einem weiten Topf mit Öl kurz anschwitzen. Mit 100 ml Weißwein ablöschen und unter Rühren einkochen lassen. Nach und nach ca. 700 ml heißes Wasser hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren mindestens 15 Minuten köcheln lassen bis der Reis weich ist aber noch Biss hat. Topf vom Herd nehmen. etwas Butter und Parmesan untermischen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.

Garmethode: Kochtopf

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: ja

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-015

Inverkehrbringer: BioGourmet GmbH, Ochsenweg 1, D-71729 Erdmannhausen; info@bio-gourmet.com

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik