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Rollmops 350 g
Rollmops 350 g, 350g
Küstenfischer Rollmops Naturland-Wildfisch
EAN: 4000915108316
Datenblatt PDF-Download
Markezollrechtliche Herkunft
bio-verde Deutschland (DE)
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Deutschland
Zutaten
Rollmops 57% (HERING**- Clupea harengus - 80%, Gurken* 20%), Wasser, Zwiebeln*, Rohrzucker*, Branntweinessig*, Meersalz, SENFKÖRNER*, Pfeffer*, Wacholder*, Piment*, Lorbeer* *= aus kontrolliert biologischem Anbau (23%) **= Naturland zertifizierter Wildfisch
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch, Senf
****aus Wildfang, *kontrolliert biologischer Anbau
GTIN Stück
4000915108316
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
Allgemeines
Die Heringe für diese Delikatesse stammen von der deutschen Ostseeküste. Die bio-verde Küstenfischer arbeiten nach den Naturland Richtlinien für nachhaltigen WildfischFang. Eine traditionelle Fangmethode mit kleinen Kuttern und Stellnetzen schließt den Beifang anderer Fischarten so gut wie aus und garantiert einen schondenden, nachhaltigen Umgang mit den natürlichen Beständen.
Kurzbeschreibung
Die Heringe für diese Delikatesse stammen von der deutschen Ostseeküste. Die bio-verde Küstenfischer arbeiten nach den Naturland Richtlinien für nachhaltigen WildfischFang. Eine traditionelle Fangmethode mit kleinen Kuttern und Stellnetzen schließt den Beifang anderer Fischarten so gut wie aus und garantiert einen schondenden, nachhaltigen Umg
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Erfrischende Delikatesse zu Pellkartoffeln und geröstetetem Weißbrot.
Herstellung
Den ausgenommenen, rohen Hering verarbeiten wir komplett bei uns im bayerischem Eresing-von der Herstellung des sogenannten Garbades über das händische Rollen des Rollmopses bis zur Verpackung der Produkte. Wier verwenden ausschließlich reine Gewürze und keine Aromen, Gewürzextrakte oder -mischungen.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
2° - 7°C
Allergiehinweise
enthalten: Fisch, Senf, Pfeffer
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Saisonartikel: nein
Süßung: Rohrohrzucker
Fisch Handelsbezeichnung: Hering (Clupea harengus)
Fisch zusammengefügt: nein
Zertifizierte Aquakultur: Naturland
Zertifizierter Wildfisch: Naturland
Fisch-Produktionsmethode: Wildbestand
Fisch-Fang- /Produktionsmethode: gefangen in
Fanggebiet: Europa (05), FAO 27 - Nordostatlantik
Fisch Fanggebiet Division: 27
Fisch-Fanggebiet: deutsche Ostseeküse
Fangmethode: Kiemennetze an Stangen
Fanggerätekategorie: Kiemennetze und vergleichbare Netze
Fisch Nachhaltigkeit: Fischbestände online, Fishbase
Fisch Nachhaltigkeit: Fangmethode: traditionelle Stellnetzfischerei mit kleinen Kuttern
Haltbarmachung: vakuumiert
Garmethode: kalt verzehren
Qualität
Bio-Erzeugnis: ja
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt: Naturland Wildfisch
Weitere Bezeichnungen
Wissenschaftlicher Name: Clupea harengus
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels: Rollmops, Hering mit Essig-Sud
Inverkehrbringer: Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 759 kJ / 182 kcal kJ
Energie in kcal /100g bzw. 100ml: kcal
Fett: 12 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,9 g
Kohlenhydrate: 5,7 g
davon Zucker: 5 g
Eiweiß: 14 g
Salz: 3,5 g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 1 Portion
Energie kJ: 759 kJ
Weitere Eigenschaften
vegan: nein
vegetarisch: nein
eiweißarm: nein
fettarm: nein
halal: nein
koscher: nein
natriumarm (< 120mg/100g): nein
Rohkostqualität: nein
Rohstoffe nicht jodiert: ja
salzarm: nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g): nein
ungesüßt: nein
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Abtropfgewicht: 0,200 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial: Glas, Weißblech
Verpackungsart: Gläschen

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