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Roter Camargue Reis

270g | Roter Camargue Reis - eine Spezialität aus Frankreich!

Allgemeines

Allgemeines: BioGourmet Roter Camargue Reis ist eine regionale Spezialität aus Südfrankreich. Der Reisanbau ist damals wie heute ein wichtiger Bestandteil, um in der flach auslaufenden Landschaft der Versalzung der Böden in unmittelbarer Meeresnähe entgegenzuwirken. Das Besondere, der charakteristisch rot-braune Farbschimmer seiner Schale, geht auf tonhaltige Anteile der Böden in der Camargue zurück. Im Geschmack ist der rote Reis angenehm nussig und kräftig, mit einer deutlich erdigen Note. Der Reis ist ein wesentlicher Bestandteil der südfranzösischen Landküche mit gegrilltem Fisch oder Krustentieren und ihren deftigen Fleischgerichten. Doch auch für einen exquisiten Reissalat lediglich ergänzt mit frischen Kräutern und bestem Olivenöl wird er geschätzt, da er stets sein besonderes, charakteristisches Aroma beiträgt. Optimal gar ist der rote Reis, wenn seine Schale gerade eben aufplatzt.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Roter Camargue Reis, natur

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: Roter Camargue Reis, natur*

Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1487 kJ / 351 kcal

Fett: ~2,8g

davon gesättigte Fettsäuren: ~0,7g

Kohlenhydrate: ~72g

davon Zucker: ~0,7g

Ballaststoffe: ~3,8g

Eiweiß: ~7,8g

Salz: ~0,01g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Zubereitung: Reis in der 1,5 bis 2-fachen Menge Wasser ohne Salz aufkochen. Bei geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze für etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis das Wasser aufgenommen hat. Den Reis vor dem Servieren für etwa 5 Minuten ruhen lassen und nach Belieben salzen.

Garmethode: Kochtopf

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Frankreich

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Französische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Inverkehrbringer: BioGourmet GmbH, Ochsenweg 1, D-71729 Erdmannhausen; info@bio-gourmet.com

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik