Allgemeines
Allgemeines: BioGourmet Roter Camargue Reis ist eine regionale Spezialität aus Südfrankreich. Der Reisanbau ist damals wie heute ein wichtiger Bestandteil, um in der flach auslaufenden Landschaft der Versalzung der Böden in unmittelbarer Meeresnähe entgegenzuwirken. Das Besondere, der charakteristisch rot-braune Farbschimmer seiner Schale, geht auf tonhaltige Anteile der Böden in der Camargue zurück. Im Geschmack ist der rote Reis angenehm nussig und kräftig, mit einer deutlich erdigen Note.
Der Reis ist ein wesentlicher Bestandteil der südfranzösischen Landküche mit gegrilltem Fisch oder Krustentieren und ihren deftigen Fleischgerichten. Doch auch für einen exquisiten Reissalat lediglich ergänzt mit frischen Kräutern und bestem Olivenöl wird er geschätzt, da er stets sein besonderes, charakteristisches Aroma beiträgt. Optimal gar ist der rote Reis, wenn seine Schale gerade eben aufplatzt.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Roter Camargue Reis, natur
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: Roter Camargue Reis, natur*
Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1487 kJ / 351 kcal
Fett: ~2,8g
davon gesättigte Fettsäuren: ~0,7g
Kohlenhydrate: ~72g
davon Zucker: ~0,7g
Ballaststoffe: ~3,8g
Eiweiß: ~7,8g
Salz: ~0,01g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Zubereitung: Reis in der 1,5 bis 2-fachen Menge Wasser ohne Salz aufkochen. Bei geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze für etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis das Wasser aufgenommen hat. Den Reis vor dem Servieren für etwa 5 Minuten ruhen lassen und nach Belieben salzen.
Garmethode: Kochtopf
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Französische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-012
Inverkehrbringer: BioGourmet GmbH, Ochsenweg 1, D-71729 Erdmannhausen; info@bio-gourmet.com
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Füllgewicht: 0,27kg
Verpackungsart: Tüte
Dokumente

Produkthinweise
GTIN Stück: 4039057415488
Art. Nr: 406129
Allergiehinweise
Spuren möglich: Gluten, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf
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