Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Schilcher Rahmlaib

ca. 4,0kg | Vollmundiges aus dem Kärntnerland in Österreich

Allgemeines

Allgemeines: Der Schilcher Rahmlaib ist ein wunderbar fein-würziger Schnittkäse aus dem Gebiet rund um die österreichischen Nationalparks Hohe Tauern und Nockberge. Saftige Wiesen und duftende Kräuter in Hülle und Fülle sind ausschlaggebend für das einzigartige Aroma der Milch.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Schnittkäse Rahmstufe

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Österreich (AT)

Zutaten

Zutaten: MILCH*, Lab*, Salz, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1649 kJ / 398 kcal

Fett: 34,0g

davon gesättigte Fettsäuren: 24,0g

Eiweiß: 23,0g

Salz: 1,8g

Broteinheiten: <0,1BE

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Region: Kärntner Land

Milchart: Kuh

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Schnittkäse

Käsegruppe AT: Schnittkäse

Fett i. Tr.: mindestens 55%

Produzent: Kärntnermilch

Fettgehaltsstufe: Rahmstufe

Art der Reifung: rindengereift

Reifezeit Text: 6 Wochen

Reifezeit Zahl: 6

Reifezeit Einheit: Woche(n)

Labart: Kälberlab

Salz: 1,8%

Salzart: Siedesalz

Rinde verzehrbar: ja

Rinde: Rotschmierekulturen

Käseform: Ganzer Laib

Geschmack: rahmig, zart-würzig

Geruch: rein, milchig

Konsistenz: geschmeidig, schmelzend

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Österreich

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Österreichische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: AT-BIO-301

Inverkehrbringer: Schilcher Käse GmbH, Herzogstraße 9, D-86981 Kinsau; Vertrieb@schilcher-kaese.de

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Füllgewicht: 4,0kg

Verpackungsart: Laib

Verpackungsmaterial: Kartonverbundstoffe

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Produktdaten

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Produkthinweise

GTIN Stück: 9004283487917

Art. Nr: 33227

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß

nicht enthalten: Laktose

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