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Schwarzes Risotto al nero di seppia

250g |

Allgemeines

Allgemeines: Schwarzes Risotto von BioGourmet ist ein authentisches Produkt aus der italienischen Feinkost-Welt! Getrocknete, natürliche Sepia-Tinte färbt den Reis beim Kochen ebenholzfarben ein und verleiht diesem ein sehr feines Meeresaroma. Klassisch werden zu einem risotto al nero di seppia gebratene Meeresfrüchte und ein Glas trockener Weißwein gereicht. Wir versprechen: Genuss wie in der italienischen Trattoria!

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Kühl und trocken lagern.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Fertigmischung für Risotto mit Tintenfischtinte

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Italien (IT)

Zutaten

Zutaten: Carnaroli Reis* 92%, TINTENFISCHTINTE* 2% (enthält WEICHTIERE), Salz, Reismehl*, Zwiebeln*, SELLERIE*, Karotten*, Petersilie*, Lauch*, natives Olivenöl extra*, Maisstärke*, Miso* (SOJA*, Reis*, Wasser, Salz, Koji), Hefeextrakt*, Gewürze*
enthält folgende allergene Zutaten: Soja, Sellerie, Weichtier

Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1418 kJ / 334 kcal

Fett: 0,9g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,3g

Kohlenhydrate: 73g

davon Zucker: 0,5g

Eiweiß: 7,3g

Salz: 3,9g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Zubereitung: Inhalt in einem weiten Topf mit etwas Olivenöl kurz anschwitzen. Mit 100 ml Weißwein ablöschen und unter Rühren einkochen lassen. Nach und nach ca. 700 ml heißes Wasser hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren mindestens 15 Minuten köcheln lassen bis der Reis weich ist aber noch Biss hat. Topf vom Herd nehmen, etwas Butter und Parmesan untermischen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen. Ausreichend für 3-4 Portionen.

Garmethode: Kochtopf

Herkunft & Qualität

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-015

Inverkehrbringer: BioGourmet GmbH, Ochsenweg 1, D-71729 Erdmannhausen; info@bio-gourmet.com

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Füllgewicht: 0,25kg