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gekühlte Lebensmittel Käse

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Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Schwarzwälder Kirsch Käse

ca.600g | Ziegen siegen!
demeter EU Bio-Logo
Allgemeines
Allgemeines: Monte Ziego ist 100 % Bio und 100 % Ziege Seit dem Jahr 2000 produzieren wir handwerklich hergestellten Ziegenkäse in verschiedenen Variationen. Hierbei setzen wir stets auf höchste Qualität welche wir durch den Einsatz bester Rohstoffe, handwerkliche schonende Verarbeitung und eine enge Kommunikation und Zusammenarbeit mit unseren Schwarzwälder Ziegenbauern gewährleisten. Die Produktion der handwerkliche Käsespezialitäten findet in Teningen - zwischen Glotter, Elz und Dreisam gelegen - auf einer Fläche von 850 qm statt. Neben der Entwicklung neuer Produkte bauen wir auch unser Qualitätswesen stetig aus - seit dem Frühjahr 2016 sind wir IFS Food zertifiziert.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verbrauchen
Lager- und Aufbewahrungshinweis: bei maximal 8° C kühl lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Bezeichnung des Lebensmittels: Ziegenfrischkäsezubereitung
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: 78 % ZIEGENFRISCHKÄSE**, 13% Sauerkirschzubereitung (Sauerkirschen**, Rohrohrzucker**, Zitronensaft**, Apfelpektin), 9 % Schokolade*(enthält MILCH), Steinsalz.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: **aus biodynamischem Anbau, *kontrolliert biologischer Anbau
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1113 kJ / 268 kcal
Fett: 17,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 14,8g
Kohlenhydrate: 14,8g
davon Zucker: 10,6g
Eiweiß: 11,9g
Salz: 0,8g
Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Die saisonale Weihnachtsvariante - die berühmte Schwarzwälder Kirschtorte war unser Vorbild. Die Schwarzwälder Kirsch Käse ist ein Augenschmaus in Ihrer Käsetheke. Bei der Deutschen Käseprüfung 2012 haben wir 3 mal gewonnen: Innovationspreis, Qualitätspreis und den Publikumspreis !
Verarbeitungshinweis: Wie präsentieren und schneiden Sie den Schwarzwälder Kirsch Käse am besten? Unsere Käse ist in Seran-Folie verpackt. Bitte lassen Sie die Folie am Produkt. Am besten mit der Spitze des Käsemessers in die Folie leicht schneiden. Es gilt zu vermeiden ohne "anritzen" der Seran-Folie die Kundenportion zu schneiden. Bitte nicht die ganze Folie abziehen, die Seran-Folie garantiert eine längere Haltbarkeit des Produktes. Manche Kunden schneiden die Rolle in 2-3 cm Scheiben und wickeln diese dann mit Frischhaltefolie ein. Nach Ladenschluß bitte die offene Anschnittfläche mit einer Frischhaltefolie abdecken und vor Fremdschimmel (Camembertmesser) schützen.
Herstellung: aus handwerklicher Milchverarbeitung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 8 °C lagern
Saisonartikel: ja
Saisonartikel: Weihnachten
Saison: Weihnachten, Winter
Süßung: Rohrohrzucker
Milchart: Ziege
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Rohmilch: nein
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Frischkäse
Käsegruppe AT: Frischkäse
Fett i. Tr.: 45%
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Art der Reifung: nicht gereift
Reifezeit Text: 1 Tag
Reifezeit Einheit: Tag(e)
Labart: Kälberlab
Salz: 1%
Salzart: Steinsalz
Rinde: ohne Rinde
Käseform: Ganzer Laib
Haltbarmachung: vakuumiert
Region: Schwarzwald
Produzent: Monte Ziego GmbH & Co.KG
Geschmack: süss aromatisch
Geruch: Milchgeschmack mit Schoko- Kirschnote
Konsistenz: cremig, jedoch schnittfest
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland, Baden-Württemberg
Verarbeitungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: Monte Ziego GmbH & Co. KG, Gottlieb-Daimler-Straße 5, D-79331 Teningen
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsmaterial: Saranfolie
Verpackungsart: Stück
Bezeichnung der Einzelstücke: Rolle
Schwarzwälder Kirsch Käse
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Produktdaten
pdf-Datenblatt
Excel XML JSON BNN
Produktbild
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Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
Rohkostqualität: nein
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 4260100871030
Art. Nr: 2140
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Fruktose, Kakao, Laktose, Milcheiweiß
Spuren möglich: Sesam, Pfeffer


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