Würth
Schweizer Toggenburger
ca. 6kg |
Allgemeines
Allgemeines: Durch besondere Pflege im 14 Grad kühlen Keller erreicht der Toggenburger aus der gleichnamigen Region (Ostschweiz) bereits nach 3 Monaten ein markant-würziges Aroma. Typisch ist das Kuh-Signet auf der Rinde.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Schweizer Toggenburger
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Schweiz (CH)
Zutaten
Zutaten: MILCH*, Salz, Lab, Milchsäurebakterien
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1674 kJ / 400 kcal
Fett: 32g
davon gesättigte Fettsäuren: 19g
Kohlenhydrate: 0,5g
Eiweiß: 26g
Salz: 1g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Saisonartikel: nein
Süßung: nicht gesüßt
Milchart: Kuh
Wärmebehandlung Käse: keine Wärmebehandlung
Wärmebehandlung: keine
Rohmilch: ja
Homogenisiert: nein
Lactosegehalt: < 0,5%
Käsegruppe: Hartkäse
Fett i. Tr.: 45%
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Zahl: 5
Reifezeit Einheit: Monat(e)
Labart: Kälberlab
Salz: 1,00%
Salzart: Siedesalz
Rinde verzehrbar: nein
Rinde: Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Geschmack: markant-würzig, blumig
Geruch: würzig, kräftig
Konsistenz: geschmeidig
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Schweiz
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Schweizer Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: CH-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt: Bio Suisse Knospe
Inverkehrbringer: Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K., Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsmaterial: Papier
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Laib
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
GTIN Stück: 94011946512105
Art. Nr: 101362
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Ähnliche Produkte
Leuchtturmkäse
Cheddar mature Block
Comté AOP La Vache 24 Monate
Comté AOP La Vache 24 Monate
Leuchtturm Käse 4x1,7 kg bio
Bernstein Grubé Käse 48%, Höhlengereift
Mimolette vieille
Comté AOP St. Claude 12 Monate
Le Gruyere, Bio-Hartkäse
Dänischer Schnittkäse 10%, SB, bio
Le Gruyère AOP 12 Monate
Old Bastiaansen
Nordsee Käse 48%, Rund, bio
Ziegen Caciotta mit Nussblättern
ÖMA Zwölfender, Naturland - 1/4 Laib
Chili Käsefilet 50+ 3x2,5kg bio
ÖMA Bergkäse-Gouda Reibem. Kartoffelst.,Biokr.- GV
Geräuchert Nordseekäse 7kg bio
Parmigiano Reggiano DOP
Parmigiano Reggiano DOP 20/24 Mon.
