Sellthürner Ziegen-Bergkäse
9kg |
Allgemeines
Allgemeines: Aus einem Familienbetrieb im Alpenvorland kommt dieser wunderbare Ziegenbergkäse, der ca. 3 bis 4 Monate reift. Der Käse hat ein angenehm milchig-nussiges Aroma und einen tollen Schmelz. Die regelmäßige Pflege mit Rotkulturen macht ihn zu einer Delikatesse.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Sellthürner Ziegen-Bergkäse
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: ZiegenheuMILCH*, Salz, Käsereikulturen, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1550 kJ / 371 kcal
Fett: 31g
davon gesättigte Fettsäuren: 20g
Kohlenhydrate: 0,1g
davon Zucker: 0,1g
Eiweiß: 23g
Salz: 1,4g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Milchart: Ziege
Süßung: nicht gesüßt
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: thermisiert
Wärmebehandlung Käse: thermisiert
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Schnittkäse
Fett i. Tr.: mindestens 48%
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Zahl: 3
Reifezeit Einheit: Monat(e)
Labart: Kälberlab
Salz: 1,40%
Salzart: Steinsalz
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Naturrinde, essbar
Geschmack: rahmig, leichtes Ziegenmilcharoma
Geruch: aromatisch, arttypisch
Konsistenz: geschmeidig
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt: Bioland
Inverkehrbringer: Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsmaterial: Papier
Stücke in Packung: 1
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Laib
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: nein
alkoholfrei: ja
GTIN Stück:
Art. Nr: 114891
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Milcheiweiß
Ähnliche Produkte
Biotopia Ziegenkäse 50%F
Ziegenkäse geräuchert
Ziegenbutterkäse natur
Ziegenkäse Bockshornklee
Baby Ziegenkäse Bockshorn-Walnuss
Baby Ziegenbauerngouda 48%F
Ziegenkäse Schwarzkümmel
Allgäuer Ziegenkäse Zitrone-Thymian
Ziegengouda Mekkerstee 4 Mon.
Landgoed Geitenkaas 50%F Ziege
Ma Saanengeit
Ma Saanengeit 1/4
Baby-Ziegenkäse Kräuter
Ziegenkäse Rosmarin-Honig
Kleine Ziege
Ziegengouda natur BASTIAANSEN
Grüne Hügel Ziege Rosmarin
Ziegengouda Mekkerstee Pfeffer-Mix
Ziegengouda Mekkerstee 6 Mon.
Baby Ziegenkäse geraucht
