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gekühlte Lebensmittel Käse

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Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Servilleta Ziegenkäse

2kg |
EU Bio-Logo
Allgemeines
Allgemeines: Ungewöhnliche Form, ungewöhnliches Auftreten. Charakteristisch-frische Ziegennote versteckt sich unter der rustikalen Rinde. Ein richtiger Schatz. Reift im Leinentuch.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Servilleta Ziegenkäse
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Spanien (ES)
Zutaten
Zutaten: ZiegenMILCH*, Calciumchlorid, Lab, Milchsäurebakterien, Salz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1350 kJ / 324 kcal
Fett: 26g
davon gesättigte Fettsäuren: 20g
Kohlenhydrate: 1,5g
davon Zucker: 0,5g
Eiweiß: 22g
Salz: 1g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Milchart: Ziege
Süßung: nicht gesüßt
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Schnittkäse
Fett i. Tr.: mindestens 55%
Fettgehaltsstufe: Rahmstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Zahl: 4
Reifezeit Einheit: Woche(n)
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 1,00%
Salzart: Meersalz
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Naturrinde, essbar
Käseform: Ganzer Laib
Geschmack: milde Ziegennote, feine Säure
Geruch: würzig, frisch
Konsistenz: elastisch, quarkig
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Spanien
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Spanische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: ES-ECO-002-CM
Inverkehrbringer: Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsmaterial: Kunststoff
Stücke in Packung: 1
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Laib
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Servilleta Ziegenkäse
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Produktdaten
pdf-Datenblatt
Produktbild
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Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
alkoholfrei: ja
GTIN Stück:
Art. Nr: 100574
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Laktose, Milcheiweiß


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