Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Servilleta Ziegenkäse

2kg |

Allgemeines

Allgemeines: Ungewöhnliche Form, ungewöhnliches Auftreten. Charakteristisch-frische Ziegennote versteckt sich unter der rustikalen Rinde. Ein richtiger Schatz. Reift im Leinentuch.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Servilleta Ziegenkäse

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Spanien (ES)

Zutaten

Zutaten: ZiegenMILCH*, Calciumchlorid, Lab, Milchsäurebakterien, Salz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1350 kJ / 324 kcal

Fett: 26g

davon gesättigte Fettsäuren: 20g

Kohlenhydrate: 1,5g

davon Zucker: 0,5g

Eiweiß: 22g

Salz: 1g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Milchart: Ziege

Süßung: nicht gesüßt

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Schnittkäse

Fett i. Tr.: mindestens 55%

Fettgehaltsstufe: Rahmstufe

Art der Reifung: rindengereift

Reifezeit Zahl: 4

Reifezeit Einheit: Woche(n)

Labart: mikrobielles Lab

Salz: 1,00%

Salzart: Meersalz

Rinde verzehrbar: ja

Rinde: Naturrinde, essbar

Käseform: Ganzer Laib

Geschmack: milde Ziegennote, feine Säure

Geruch: würzig, frisch

Konsistenz: elastisch, quarkig

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Spanien

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Spanische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: ES-ECO-002-CM

Inverkehrbringer: Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Verpackungsmaterial: Kunststoff

Stücke in Packung: 1

Einheit der Einzelstücke: Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke: Laib

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: ja

alkoholfrei: ja

GTIN Stück:

Art. Nr: 100574

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Laktose, Milcheiweiß

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