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gekühlte Lebensmittel Käse

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Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Tartù Trüffel

ca. 1kg |
EU Bio-Logo
Allgemeines
Allgemeines: Ein kleiner Diamant unter den italienischen Spezialitäten. Der Käse gleicht dem Taleggio. Milchig-fein hefiger Geschmack wird mit dem aromatischen Sommertrüffel zu einer bezaubernden Kombination. Der Trüffel wird in seiner reinform verarbeitet und kommt als feine Stückchen in den Käse.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Tartù Trüffel
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Italien (IT)
Zutaten
Zutaten: MILCH*, Sommertrüffel 2%* (Tuber Aestivum Vitt), Salz, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1317 kJ / 317 kcal
Fett: 26g
davon gesättigte Fettsäuren: 18g
Kohlenhydrate: 0,26g
davon Zucker: 0,26g
Eiweiß: 21g
Salz: 2,1g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Milchart: Kuh
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Weichkäse
Fett i. Tr.: mindestens 50%
Lactosegehalt: < 0,0%
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Art der Reifung: naturkeller- / höhlengereift
Reifezeit Zahl: 5
Reifezeit Einheit: Woche(n)
Labart: Kälberlab
Salz: 2,10%
Salzart: Meersalz
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Naturrinde, essbar
Geschmack: trüffelig, milchig-mild bis süßlich
Geruch: mild, trüffelig
Konsistenz: weich und geschmeidig
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Italien
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-014
Inverkehrbringer: Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsmaterial: Papier
Stücke in Packung: 1
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Laib
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Tartù Trüffel
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Produktdaten
pdf-Datenblatt
Excel XML JSON BNN
Produktbild
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Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
GTIN Stück:
Art. Nr: 100165
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß


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