Terra Räuchertofu
200g | Tofu aus Berlin
Allgemeines
Allgemeines: Ganz in Handarbeit entstehen unser Räuchertofu. In einer speziellen Sojasoße gekocht, bekommen die festen Tofu-Quadrate ein fein würziges Aroma. Lecker im Salat oder warm aus der Pfanne.
Seit vielen Jahren hat sich Frau Chen der Tofu-Herstellung verschrieben. Sie fertigt ihn nach traditioneller Rezeptur und verfeinert täglich seine Zubereitung.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Kalt oder warm servieren: als herzhafte Salatbeilage oder kurz angebraten aus der Pfanne genießen.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Bei max. +6°C aufbewahren.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Tofu-Spezialität
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: Tofu* 95%(SOJABOHNEN*, Wasser, Gerinnungsmittel: Calciumsulfat), Shoyu* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz, Aspergillus oryzae), Buchenholzrauch
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Nährwertbezug: auf abgetropftes Produkt
Energie kJ / kcal: 536 kJ / 128 kcal
Fett: 7,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,4g
Kohlenhydrate: 1,5g
davon Zucker: 1,0g
Eiweiß: 14,7g
Salz: 1,1g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Die Sojabohnen stammen ausschließlich aus Österreich sowie aus Brandenburg.
Rezept, Zubereitung: FEINER KRÄUTERTOFU-SALAT
Gewürz-Schnittchen in feine Streifen schneiden, mit etwas Sesamöl und Sojasoße marinieren. Frisch gehackte Kräuter dazu geben, z. B. Petersilie, Dill oder Koriander – fertig.
Herstellung: Die Herstellung des Tofus erfolgt in Berlin nach traditioneller Rezeptur.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 6 °C lagern
Verwendungsdauer: 2Tage
Salzart: Meersalz
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Brandenburg, Österreich
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-070
Inverkehrbringer: Terra Naturkost Handels KG, Gradestraße 92, D-12347 Berlin
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsart: Kunststoffolie
Verpackungsmaterial: PE, PP
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
ungesüßt: nein
GTIN Stück: 4260418865219
Art. Nr: 200032
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Weichtier, Haselnuss, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Fruktose, Zimt, Glutamat
enthalten: Gluten, Soja, Weizen
Spuren möglich: Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen
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