Produktübersicht Tiefkühlware Garnelen, Krustentiere, TK

Tiefsee Garnelen

180g | aus nachhaltiger Küstenfischerei vor Island, gekocht, geschält, glasiert

Allgemeines

Allgemeines: Gefangen aus ca. 300 m Tiefe in den sauberen Gewässern vor Island.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Auftauen: Die gewünschte Anzahl Garnelen aus der Packung nehmen. Bei Zimmertemperatur langsam auftauen lassen und unter fließendem Wasser abspülen. Mit Küchenkrepp trockentupfen. Tipp: Die aufgetauten Garnelen in Zitronensaft, Salz und Pfeffer 1/2 Stunde marinieren lassen. Die Marinande abgießen und die Garnelen abtropfen lassen. Anschließend zubereiten. Zubereitung in der Pfanne: Die Garnelen in heißem Olivenöl beidseitig circa 2 Minuten scharf anbraten und anschließend mit einer zerdrückten Knoblauchzehe, etwas Thymian und Zitronensaft nach 2 Minuten weitergaren lassen.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Tiefsee Garnelen, gekocht, geschält, glasiert, tiefgefroren

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: GARNELEN**** (Pandalus borealis)
enthält folgende allergene Zutaten: Krebstier

Zutatenlegende nach Branchenstandard: ****aus Wildfang

Nährwerte bezogen auf 100 g

Nährwertbezug: auf abgetropftes Produkt

Energie kJ / kcal: 314 kJ / 74 kcal

Fett: 1,0g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g

Kohlenhydrate: 0,0g

davon Zucker: 0,0g

Eiweiß: 16g

Salz: 1,4g

Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Die Garnelen von Wild Ocean stammen aus den sauberen Gewässern vor Island.

Herstellung: Die Garnelen werden unmittelbar nach dem Fang verarbeitet. Die Wasserglasur schützt die Garnelen vor Gefrierbrand.

Süßung: nicht gesüßt

Fisch-Fang- /Produktionsmethode: gefangen in

Zertifizierter Wildfisch: IRF

Fisch-Produktionsmethode: Wildbestand

Fanggebiet: FAO 27 - Nordostatlantik

Fisch-Fanggebiet: Va

Sub-Fanggebiet: Island und Färöer (Subgebiet V) - 27.5

Fisch Fanggebiet Division: 27.5.a

Fisch Handelsbezeichnung: Garnele (Pandalus borealis)

Fangmethode: Garnelen-Grundschleppnetz

Fanggerätekategorie: Schleppnetze

Fisch Nachhaltigkeit: Fischbestände online

Haltbarmachung: tiefgekühlt

Garmethode: Bratpfanne, Grill, Kochtopf

Stückgewicht: ca. 3g

Fisch zusammengefügt: nein

Geschmack: frisch, typisch

Geruch: frisch, typisch

Konsistenz: fest, wenig elastisch

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Island

Verarbeitungsland: Deutschland

Verpackungsland: Deutschland

Bio-Erzeugnis: nein

Weitere Qualitätskriterien und Labels: Iceland responsible fisheries, Wildfang

Inverkehrbringer: Demeter-Felderzeugnisse GmbH, Neue Bergstraße 13, D-64665 Alsbach

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Rechtlicher Hinweis Ergänzung: Recht: Das Produkt entspricht den Anforderungen und Standards der entsprechenden EU-Verordnungen und Folgebestimmungen.

Logistik

Verpackungsart: Beutel

Abtropfgewicht: 0,18kg

Verpackungsmaterial: PE/LD

Sonstiges

Wissenschaftlicher Name: Pandalus borealis