Tiroler Schinken in Scheiben
300g |
Allgemeines
Allgemeines: Der "Tiroler" wird nicht so intensiv geräuchert wie seine "Artgenossen" im Norden und ist doch kräftig im Geschmack, zu seiner Reifung gehören Buchenholzkaltrauch und die Trocknung an der Bergluft. Fein marmoriert und zart/mild im Biss findet er immer seine Verehrer und Verehrerinnen, sowohl als "Brotzeit" als auch zur Hauptmahlzeit.
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Italien (IT)
Zutaten
Zutaten: Tiroler Schinken (100g Schinken sind aus 138g Schweinefleisch hergestellt
Schweineschinken*, Meersalz, Gewürze*, Traubenzucker*, Rohrzucker*, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Buchenrauch;), - unter Schutzatmosphäre verpackt -
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1453 kJ / 346 kcal
Fett: 31,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 5,4g
Kohlenhydrate: 0,5g
davon Zucker: 0,2g
Eiweiß: 17,5g
Salz: 2,3g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Süßung: Rohrzucker
Salzart: Meersalz
Haltbarmachung: vakuumiert
Fleischart: Schwein
Nitritpökelsalz: nein
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Italien
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Inverkehrbringer: SCHRÖDER´S BIO FLEISCH- UND WURSTWAREN, Seestern-Pauly-Straße 12, D-21493 Schwarzenbek
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
GTIN Stück: 2211822
Art. Nr: 11822
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