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gekühlte Lebensmittel Käse

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Biozertifizierung
Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Tomme de Savoie IGP

1,8kg |
agriculture biologique EU Bio-Logo geschützte geografische Angabe
Allgemeines
Allgemeines: Käse aus Kuhmilch, der in dem "Tomme de Savoie" definierten Gebiet erzeugt, verarbeitet und gereift wird. Fütterung der Kühe mit Gras und Heu, garantiert ohne Grassilage oder Ganzpflanzenmais, gemäß der Spezifikation "Tomme de Savoie" und der Spezifikation für den ökologischen Landbau. Geschützter Geographische Ursprung.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Tomme de Savoie IGP
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Frankreich (FR)
Zutaten
Zutaten: HeuMILCH*, Milchsäurekulturen, Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Salz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1475 kJ / 355 kcal
Fett: 28g
davon gesättigte Fettsäuren: 17,3g
Kohlenhydrate: 1,74g
davon Zucker: 0,2g
Eiweiß: 24,10g
Salz: 1,45g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Milchart: Kuh
Süßung: nicht gesüßt
Rohmilch: ja
Wärmebehandlung: keine
Wärmebehandlung Käse: keine Wärmebehandlung
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Halbfester Schnittkäse
Fett i. Tr.: mindestens 54%
Fettgehaltsstufe: Rahmstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Zahl: 4
Reifezeit Einheit: Woche(n)
Labart: Kälberlab
Salz: 1,45%
Salzart: Meersalz
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Naturrinde, essbar
Geschmack: fein, leicht fruchtig
Geruch: erdig, leicht muffig
Konsistenz: elastisch
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Frankreich
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Französische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: FR-BIO-01
Welcher Standard wird erfüllt: agriculture biologique
Weitere Qualitätskriterien und Labels: geschützte geografische Angabe
Inverkehrbringer: Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsmaterial: Papier
Stücke in Packung: 1
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Laib
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Tomme de Savoie IGP
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Produktdaten
pdf-Datenblatt
Excel XML JSON BNN
Produktbild
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Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
alkoholfrei: ja
GTIN Stück: 2810580000004
Art. Nr: 100631
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg


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