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gekühlte Lebensmittel Käse

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Biozertifizierung
Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse
Würth

Valtellina Casera 2 Mon. DOP

ca. 7kg |
EU Bio-Logo geschützte Ursprungsbezeichnung
Allgemeines
Allgemeines: DOP-Bergkäse aus der Lombardei, die Kühe grasen im Sommer auf hochgelegenen saftigen Weiden. Der Käse ist jung und mild, dadurch kann man die Aromen der Gräser und Kräuter noch herausschmecken. Milchig frisch mit dezenten Noten vonTrockenfrüchten und nussig-würzigen Kräutern. Italienische Käsekunst in Reinform!
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Bezeichnung des Lebensmittels: Valtellina Casera 2 Mon. DOP
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Italien (IT)
Zutaten
Zutaten: MILCH*, Salz, Lab, Milchsäurebakterien
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1693 kJ / 407 kcal
Fett: 32g
davon gesättigte Fettsäuren: 20g
Kohlenhydrate: 2g
davon Zucker: 1g
Eiweiß: 30g
Salz: 1,5g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Saisonartikel: nein
Milchart: Kuh
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Rohmilch: nein
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Schnittkäse
Fett i. Tr.: 40%
Fettgehaltsstufe: Fettstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Zahl: 60
Reifezeit Einheit: Tag(e)
Labart: Kälberlab
Salz: 1,50%
Salzart: Steinsalz
Rinde verzehrbar: nein
Geschmack: fruchtig, mild
Geruch: fruchtig
Konsistenz: schnittfest
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Italien
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 99% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-012
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Weitere Qualitätskriterien und Labels: geschützte Ursprungsbezeichnung
Inverkehrbringer: Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K., Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsmaterial: Wachspapier
Stücke in Packung: 1
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Laib
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Valtellina Casera 2 Mon. DOP
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Produktdaten
pdf-Datenblatt
Excel XML JSON BNN
Produktbild
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Produkthinweise
vegan: nein
GTIN Stück:
Art. Nr: 100169
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg


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