Würnsreuther Kräuter-Pfefferrolle
ca. 0,8kg |
Allgemeines
Allgemeines: Cremig milder Ziegenfrischkäse in Rollenform. Diese trägt ein satt grünes Kleid: sie ist gekräutert und gepfeffert. Ein toller, aromatischer fränkischer Ziegenkäse.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Würnsreuther Kräuter-Pfefferrolle
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: ZiegenMILCH*, Milchsäurebakterien, Lab, Kräuter-Pfeffer-Mischung* (Rosa Beeren*, Bohnenkraut*, Rosmarin*, Thymian*), Salz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1033 kJ / 246 kcal
Fett: 19g
davon gesättigte Fettsäuren: 14g
Kohlenhydrate: 2,7g
davon Zucker: 2,6g
Eiweiß: 16g
Salz: 1,1g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Milchart: Ziege
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Käsegruppe: Frischkäse
Fett i. Tr.: mindestens 45%
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Art der Reifung: nicht gereift
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 1,10%
Salzart: Siedesalz
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: ohne Rinde
Haltbarmachung: Schutzatmosphäre
Geschmack: Mild, arttypisch, leicht milchsäuerlich vollmundig-würzig, leichte Bitternote, zarte Nuancen vonedlem Holz, Pfeffernote im Abgang
Geruch: Frisch, rein, leicht milchsäuerlich kräuterwürzig, herzhaft, elegant harzig
Konsistenz: Gleichmäßig zart-geschmeidige bis pastenartige Teigbeschaffenheit
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt: Bioland
Inverkehrbringer: Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: unter Schutzatmosphäre verpackt
Logistik
Verpackungsmaterial: PE
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Rolle
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
GTIN Stück: 94260100750062
Art. Nr: 100072
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Laktose, Milcheiweiß
Spuren möglich: Senf, Sesam
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