Allgemeines
Allgemeines: Die Lupine (Lupinus L.), selten auch Wolfsbohne genannt, gehört zur den Schmetterlingsblütlern (Faboideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler. Die Hülsenfrucht stammt ursprünglich aus dem Mittelmeergebiet und wird heute in ganz Europa angebaut.
Süsslupinensamen enthalten hochwertiges Eiweiss und werden wie getrocknete Bohnen verwendet. Die Samen eignen sich auch zum Keimen oder zur Herstellung von Lupinen-Tofu.
Abgepackt in der Schweiz.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Grundrezept: Lupinen ca.12 Stunden einweichen. Das Einweichwasser weggiessen, gut spu??len und mit der doppelten Menge Wasser weichkochen. Erst zum Schluss Salzen.
Die Samen eignen sich auch zum Keimen oder zur Herstellung von Lupinen-Tofu.
Lager- und Aufbewahrungshinweis: kühl und trocken
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Schweiz (CH)
Zutaten
Zutaten: SÜSSLUPINENSAMEN aus kontrolliertem Demeter-Anbau
enthält folgende allergene Zutaten: Lupine
enthält folgende allergene Zutaten: Lupine
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1470 kJ / 350 kcal
Fett: 8,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,9g
Kohlenhydrate: 13g
davon Zucker: 3,1g
Ballaststoffe: 32g
Eiweiß: 41g
Salz: 0,05g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Sonstige Hinweise: abgepackt in der Schweiz
Herkunft & Qualität
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Frankreich
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Französische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: CH-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: NaturKraftWerke A. Conte & Partner, Gibelstraße 11, CH-8607 Aathal-Seegräben
Logistik
Verpackungsart: Beutel
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
koscher: nein
halal: nein
alkoholfrei: ja
Rohkostqualität: ja
GTIN Stück: 7640110510780
Art. Nr: 17515
Allergiehinweise
enthalten: Lupine