Würth
White Stilton Blaubeere P.D.O.
1kg |
Allgemeines
Allgemeines: typischer englischer PDO-Dessertkäse, darf nur in den Grafschaften Derbyshire, Nottinghamshire, Leicestershire hergestellt werden. Der Käsebruch wird mit Steinsalz leicht gesalzen und mit getrockneten Blaubeeren vermischt, krümelige Struktur. reift mind. 14 Tage,
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: White Stilton Blaubeere P.D.O.
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Großbritannien (GB)
Zutaten
Zutaten: Käse* (MILCH*, Salz, Lab, Milchsäurekultur), Blaubeerzubereitung (Blaubeeren*, Zucker*, Sonnenblumenöl*, Fruktose, natürliches Blaubeeraroma)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *kontrolliert biologischer Anbau
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1435 kJ / 343 kcal
Fett: 25g
davon gesättigte Fettsäuren: 16g
Kohlenhydrate: 12g
davon Zucker: 11g
Eiweiß: 18g
Salz: 2,3g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Saisonartikel: nein
Süßung: Weißzucker
Milchart: Kuh
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Rohmilch: nein
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Käsezubereitung aus
Fett i. Tr.: 48%
Fettgehaltsstufe: Fettstufe
Art der Reifung: foliengereift
Reifezeit Zahl: 14
Reifezeit Einheit: Tag(e)
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 2,30%
Salzart: Steinsalz
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: ohne Rinde
Haltbarmachung: vakuumiert
Geschmack: fruchtig, süß nach Blaubeeren
Geruch: süßlich, fruchtig
Konsistenz: brüchig, krümelig, körnig
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Großbritannien
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Britische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: GB-ORG-05
Welcher Standard wird erfüllt: SOIL Association
Weitere Qualitätskriterien und Labels: geschützte Ursprungsbezeichnung
Inverkehrbringer: Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K., Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Aroma / Aromen
Logistik
Verpackungsmaterial: PE
Stücke in Packung: 1
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Laib
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
GTIN Stück:
Art. Nr: 101121
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Fruktose, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
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