Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

WildeWeideKuh Sontje

140g | Wir verarbeiten die frische demeter Kuhmilch in der hofeigenen Käserei zu unverwechselbaren Frischkäsespezialitäten

Allgemeines

Allgemeines: WildeWeideKuh ist der neue Käse der Jakobsberger MilchHandwerker. Handwerklich auf dem eigenen Hof hergestellt verarbeiten die MilchHandwerker die Kuhmilch vom Berghof der Familie Mexner. Biodynamischer Hochgenuss von waschechten Bauern

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Aufs Brot, zum Dippen, oder mit dem Löffel zu genießen! ;)

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Nach dem Öffnen u.U. wieder mit Öl bedecken

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Brotaufstrich aus Frischkäse und Pflanzenöl

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: Zutaten: KUHFRISCHKÄSE**, SESAMÖL**, Chiliflocken*, SESAM**, SENF*, Gewürze*, Salz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch, Senf, Sesam

Nährwerte bezogen auf 100 g

Nährwertbezug: auf zubereitetes Produkt

Energie kJ / kcal: 1015 kJ / 244 kcal

Fett: 21g

davon gesättigte Fettsäuren: 8,8g

Kohlenhydrate: 4,6g

davon Zucker: 2,4g

Eiweiß: 7,8g

Salz: 0,9g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Serie: WildeWeideKuh

Besonderheiten: Wir wollen ursprüngliche Milch in ihrer Qualität bewahren, d.h. nicht homogenisieren, standardisieren oder mikrofiltrieren. Der Mensch mit seinem Handwerk bestimmt die Verarbeitung. Wir wollen den Unterschied und das schmeckt man!

Verarbeitungshinweis: WildeWeideKuh Sontje ist ein milder Frischkäse, handwerklich hergestellt in der hofeigenen Käserei aus bäuerlicher Landwirtschaft. Sesam und Chili eindeutig die Schärfste von den Wilden.

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei +7 °C lagern

Milchart: Kuh

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Frischkäse

Käsegruppe AT: Frischkäse

Käsegruppe CH: weich

Fett i. Tr.: mindestens 45%

Produzent: Jakobsberger LichHandwerker

Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe

Fettgehaltsstufe AT: Vollfettstufe

Fettgehaltsstufe CH: Vollfettstufe

Art der Reifung: nicht gereift

Labart: mikrobielles Lab

Salzart: Siedesalz

Rinde: ohne Rinde

Haltbarmachung: vakuumiert

Geschmack: Ein milder Frischkäse in seiner natürlichen Qualität. Aus demeter Vollmilch schonend verarbeitet und mit kaltgepressten Ölen verfeinert. Das ist biodynamischer Hochgenuss von waschechten Bauern

Geruch: mild-säuerlich

Konsistenz: cremig

Herkunft & Qualität

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022

Welcher Standard wird erfüllt: demeter

Weitere Qualitätskriterien und Labels: Hofkäserei

Inverkehrbringer: Jakobsberger MilchHandwerker; Brunnenweg 35, 37688 Beverungen, Deutschland; info@milchhandwerker.de

Name Inverkehrbringer: Jakobsberger MilchHandwerker

Straße Inverkehrbringer: Brunnenweg 35

PLZ Inverkehrbringer: 37688

Ort Inverkehrbringer: Beverungen

Land Inverkehrbringer: Deutschland

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Verpackungsart: Schraubglas

Verpackungsmaterial: Glas, Weißblech

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

Excel XML JSON BNN

Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: ja

ungesüßt: nein

GTIN Stück: 4260423370401

Art. Nr: 1010

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Senf, Sesam, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Pfeffer

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