gekühlte Lebensmittel Käse

 
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Ziegen-Charmeux Provencal
Ziegen-Charmeux Provencal, 3,5kg
Charmeux Provencal
EAN: 8714565008280
Datenblatt PDF-Download
Markezollrechtliche Herkunft
Bastiaansen Bio Niederlande (NL)
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Niederlande
Zutaten
Ökologische ZIEGENMILCH* pasteurisiert, Natriumchlorid (Kochsalz), Mikrobielles (vegetarisches) Lab, Milchsäurebakterien als Starterkultur, Gewürze aus der Provence (Bio Rosmarin*, Bio Thymian*, Bio Lavendel*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*kontrolliert biologischer Anbau
GTIN Stück
8714565008280
Zollrechtliche Herkunft
Niederlande (NL)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Niederlande
Verarbeitungsland
Niederlande
Verpackungsland
Niederlande
Allgemeines
Kräuter der Provence, wie Rosmarin, Thymian und etwas Lavendel harmonieren wunderbar mit den Rotkulturen des
halbfesten Ziegenkäses.
Besonderheiten
aromatisch, dezent
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Im Kühlschrank bei ca. 5 ° C, gut eingepackt oder in einem verschlossenen Gefäß, um Austrocknung zu verhindern.
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Milcheiweiß
nicht enthalten: Kuhmilcheiweiß
Spuren möglich: Laktose
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Saisonartikel: nein
Süßung: nicht gesüßt
Milchart: Ziege
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rohmilch: nein
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Halbfester Schnittkäse
Käsegruppe AT: Halbweicher Schnittkäse
Fett i. Tr.: 50 %
mindestens: ja
Fettgehaltsstufe: Rahmstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Text: ca 1,5 Monate
Reifezeit Zahl: 6
Reifezeit Einheit: Woche(n)
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 1,8 %
Salzart: Siedesalz
Rinde verzehrbar: nein
Rinde: Coating
Käseform: Ganzer Laib
Region: Niederlande
Produzent: Bio Kaas B.V.
Qualität
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: NL-BIO-01
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels: Biologischer halbfester Schnittkäse
Inverkehrbringer: Bastiaansen Bio-Kaas B.V., Aardstraat 31, NL-5124 RW Molenschot
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1590 kJ / 380 kcal
Fett: 32,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 22,1 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 7,5 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1,2 g
davon Transfettsäuren: 0,8 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 23,1 g
Salz: 1,8 g
Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung
Vitamine & Mineralien
Natrium: 700 mg
Weitere Eigenschaften
vegan: nein
vegetarisch: ja
Rohkostqualität: nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial: unverpackt
Verpackungsart: Laib
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack: aromatisch, dezent
Geruch: aromatisch, dezent
Konsistenz: Schnittfest

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