Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Ziegenbrie Oregano u. rosa Pfeffer

ca. 1,2kg |

Allgemeines

Allgemeines: Im Mühlenkreis Minden-Lübbecke, wo die norddeutsche Tiefebene beginnt, liegt die Hofkäserei Dörmann, die seit Generationen als Familienbetrieb geführt wird und seit 1994 biozertifiziert ist. 200 deutsche Edelziegen liefern die Milch für den cremigen Ziegenbrie, der mit Oregano und rosa Pfeffer belegt wird. Ansprechende Optik, feine Textur, tolle Gewürz-Kombination!

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Ziegenbrie Oregano u. rosa Pfeffer

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: ZiegenMILCH*, Salz, Lab, rosa Pfeffer*, Oregano*, Camembert-Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende Data NatuRe: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1404 kJ / 335 kcal

Fett: 25g

davon gesättigte Fettsäuren: 18g

Kohlenhydrate: 0,5g

davon Zucker: 0,5g

Eiweiß: 21g

Salz: 1,5g

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Milchart: Ziege

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Weichkäse

Fett i. Tr.: mindestens 45%

Lactosegehalt: < 0,1%

Fettgehaltsstufe: Rahmstufe

Art der Reifung: schimmelgereift

Reifezeit Zahl: 10

Reifezeit Einheit: Tag(e)

Labart: Kälberlab

Salz: 1,50%

Salzart: Meersalz

Rinde verzehrbar: ja

Rinde: Edelschimmel weiß, essbar

Geschmack: milde Ziegennote, kräftig nach Gewürzen

Geruch: nach Oregano

Konsistenz: quarkig bis cremig

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Welcher Standard wird erfüllt: Bioland

Inverkehrbringer: Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland; info@wuerth-biokaese.de

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Füllgewicht: 1,200kg

Verpackungsmaterial: OPP

Stücke in Packung: 1

Einheit der Einzelstücke: Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke: Laib

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfand: nein

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: nein

GTIN Stück:

Art. Nr: 102060

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Milcheiweiß

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

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