Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Ziegenfrischkäse in Olivenöl & Kräuter SB

115g | Ziegen siegen!

Allgemeines

Allgemeines: Monte Ziego ist 100 % Bio und 100 % Ziege Seit dem Jahr 2000 produzieren wir handwerklich hergestellten Ziegenkäse in verschiedenen Variationen. Hierbei setzen wir stets auf höchste Qualität welche wir durch den Einsatz bester Rohstoffe, handwerkliche schonende Verarbeitung und eine enge Kommunikation und Zusammenarbeit mit unseren Schwarzwälder Ziegenbauern gewährleisten. Die Produktion der handwerkliche Käsespezialitäten findet in Teningen - zwischen Glotter, Elz und Dreisam gelegen - auf einer Fläche von 850 qm statt. Neben der Entwicklung neuer Produkte bauen wir auch unser Qualitätswesen stetig aus - seit dem Frühjahr 2016 sind wir IFS Food zertifiziert.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verbrauchen

Lager- und Aufbewahrungshinweis: bei maximal 8° C kühl lagern

Bezeichnung des Lebensmittels

Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Ziegenfrischkäse in Olivenöl und Kräuter, mindestens 45 % Fett i. Tr.

Herkunft

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Zutaten

Zutaten: 87% ZIEGENFRISCHKÄSE** (ZIEGENMILCH**, Kulturen, Kälbermagenlab, Steinsalz), 12 % Olivenöl*, 0,7 % Kräutermischung*, Knoblauch*.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Zutatenlegende nach Branchenstandard: **aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal: 1241 kJ / 297 kcal

Fett: 27,0g

davon gesättigte Fettsäuren: 13g

Kohlenhydrate: 2,4g

davon Zucker: 2,4g

Eiweiß: 11g

Salz: 1g

Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Region: Schwarzwald

Besonderheiten: Unser Weltmeisterkäse ! 2009 sind wir in Cremona/italien mit diesem Käse Weltmeister geworden. Nicht von ungefähr unser Top-Seller seit Jahren. Dieser Ziegenfrischkäse wird in erntefrischem Olivenöl mit Kräutern und Knoblauch eingelegt. Unser Rennerprodukt seit Jahren.

Rezept, Zubereitung: auf frisch geröstetem Brot streichen oder einfach mal unter Nudeln gerührt...Dieser Ziegenkäse wird Sie begeistern.

Herstellung: aus handwerklicher Milchverarbeitung

Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 8 °C lagern

Sonstige Hinweise: Dieser Ziegenkäse wurde mehrfach Int. ausgezeichnet: Cheese of the Year 2009, Welmeister in Cremona Italien. VHM Gold 2010 - DLG Gold 2007 - DLG Silber 2009 - Biocaseus Gold 2008 - AbHof Gold 2009 - Käsiade Gold 2008 - Demeter Produkt des Jahres 2012

Milchart: Ziege

Süßung: nicht gesüßt

Rohmilch: nein

Wärmebehandlung: pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert

Homogenisiert: nein

Käsegruppe: Käse in Flüssigkeit

Käsegruppe AT: Frischkäse

Fettgehalt im Milchanteil: 45%

Fett i. Tr.: mindestens 45%

Produzent: Monte Ziego GmbH & Co.KG

Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe

Art der Reifung: nicht gereift

Reifezeit Text: 1 Tag

Reifezeit Einheit: Tag(e)

Labart: Kälberlab

Salz: 1%

Salzart: Steinsalz

Rinde: ohne Rinde

Käseform: Ganzer Laib

Geschmack: mediteran harmonisch und fruchtig pikant

Geruch: fruchtig und frisch, leichte Knoblauchnote

Konsistenz: sehr cremig und streichfähig

Herkunft & Qualität

Wechselnde Ursprungsländer: nein

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Baden-Württemberg

Verarbeitungsland: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022

Welcher Standard wird erfüllt: demeter

Weitere Qualitätskriterien und Labels: Bio-Zeichen Baden-Württemberg

Inverkehrbringer: Monte Ziego GmbH & Co. KG, Gottlieb-Daimler-Straße 5, D-79331 Teningen

Gesetzliche Angaben & Richtlinien

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Logistik

Verpackungsart: Becher

Verpackungsmaterial: PP

Bezeichnung der Einzelstücke: Becher

Dokumente

Zertifikat

Ziegenfrischkäse in Olivenöl & Kräuter SB

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Produktdaten

pdf-Datenblatt

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Produktbild

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Produkthinweise

vegan: nein

vegetarisch: nein

koscher: nein

ungesüßt: ja

GTIN Stück: 4260100879593

Art. Nr: 11330

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Laktose, Milcheiweiß

Spuren möglich: Sellerie, Sesam, Kuhmilcheiweiß, Pfeffer

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