Ziegenfrischkäsezubereitung Quitte-Vanille SB 115g
115g | Ziegen siegen!
Allgemeines
Allgemeines: Monte Ziego ist 100 % Bio und 100 % Ziege
Seit dem Jahr 2000 produzieren wir handwerklich hergestellten Ziegenkäse in verschiedenen Variationen. Hierbei setzen wir stets auf höchste Qualität welche wir durch den Einsatz bester Rohstoffe, handwerkliche schonende Verarbeitung und eine enge Kommunikation und Zusammenarbeit mit unseren Schwarzwälder Ziegenbauern gewährleisten.
Die Produktion der handwerkliche Käsespezialitäten findet in Teningen - zwischen Glotter, Elz und Dreisam gelegen - auf einer Fläche von 850 qm statt.
Neben der Entwicklung neuer Produkte bauen wir auch unser Qualitätswesen stetig aus - seit dem Frühjahr 2016 sind wir IFS Food zertifiziert.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: Auf frisch getoastetes Brot gestrichen, begleitet von Kamillentee... dieser Ziegenkäse wird Sie begeistern
Lager- und Aufbewahrungshinweis: bei maximal +8° C kühl lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Ziegenfrischkäsezubereitung, 47 % Fett i.Tr. im Milchanteil, mit Quitte & Vanille
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: ZIEGENMILCH** (87%), Quitte-Vanille-Fruchtzubereitung** (12%) (Quitten**, Rohrohrzucker**, Apfelsaft**, Zitronensaft**, Apfelpektin, Vanille*), Sucanat*, Vanille*, Kulturen, Kälbermagenlab, Steinsalz.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: **aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 905 kJ / 216 kcal
Fett: 15,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 11,3g
Kohlenhydrate: 8,1g
davon Zucker: 8,0g
Eiweiß: 10,4g
Salz: 0,9g
Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Region: Schwarzwald
Besonderheiten: Ziegenfrischkäse aus 100 % Ziegenmilch
Verarbeitungshinweis: nach dem Öffnen innerhalb 3 Tage verbrauchen
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 8 °C lagern
Milchart: Ziege
Süßung: Rohrohrzucker
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Käsezubereitung aus Ziegenfrischkäse und Quitte-Vanille Fruchtzubereitung
Käsegruppe AT: Käsezubereitung aus Ziegenfrischkäse und Quitte-Vanille Fruchtzubereitung
Fettgehalt im Milchanteil: 47%
Fett i. Tr.: 47%
Produzent: Monte Ziego GmbH & Co.KG
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Art der Reifung: nicht gereift
Reifezeit Text: 1 Tag
Reifezeit Einheit: Tag(e)
Labart: Kälberlab
Salz: 1,0%
Salzart: Steinsalz
Rinde: ohne Rinde
Geschmack: herb aromatisch, frisch
Geruch: rein, mild-säuerlich
Konsistenz: sehr cremig und streichfähig
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Baden-Württemberg
Verarbeitungsland: Deutschland
Verpackungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Weitere Qualitätskriterien und Labels: Bio-Zeichen Baden-Württemberg
Inverkehrbringer: Monte Ziego GmbH & Co. KG, Gottlieb-Daimler-Straße 5, D-79331 Teningen
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsart: Becher
Verpackungsmaterial: PP
Bezeichnung der Einzelstücke: Becher
Dokumente
Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
koscher: nein
ungesüßt: nein
GTIN Stück: 4260100871726
Art. Nr: 11402
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Laktose, Milcheiweiß, Fruktose
Spuren möglich: Schalenfrüchte, Sellerie, Sesam, Haselnuss, Kuhmilcheiweiß, Kakao, Pfeffer
nicht enthalten: Glutamat
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