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gekühlte Lebensmittel Käse

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Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Ziegengouda Blauschimmel

ca. 3,5kg |
EU Bio-Logo
Allgemeines
Allgemeines: Der Ziegengouda mit blauem Innenleben überrascht mit einer Vielzahl von intensiven Geschmacksnuancen. Perfekte Verbindung von bodenständigem Gouda mit edlem Blauschimmel.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Ziegengouda Blauschimmel
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Niederlande (NL)
Zutaten
Zutaten: ZiegenMILCH*, Salz, Lab, Penicillium Roquefort
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1850 kJ / 442 kcal
Fett: 39,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 28,6g
Eiweiß: 22,8g
Salz: 1,9g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Milchart: Ziege
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: pasteurisiert
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Schnittkäse
Fett i. Tr.: mindestens 50%
Fettgehaltsstufe: Rahmstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Zahl: 2
Reifezeit Einheit: Monat(e)
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 1,90%
Salzart: Siedesalz
Rinde verzehrbar: nein
Rinde: Coating
Geschmack: leicht pikant
Geruch: nach Blauschimmel
Konsistenz: kleinlöchrig mit Blauschimmel durchzogen, cremig
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Niederlande
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Holländische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: NL-BIO-01
Inverkehrbringer: Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K., Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsmaterial: unverpackt
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Laib
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Ziegengouda Blauschimmel
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Produktdaten
pdf-Datenblatt
Excel XML JSON BNN
Produktbild
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Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: ja
GTIN Stück:
Art. Nr: 101400
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Milcheiweiß


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