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gekühlte Lebensmittel Käse

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Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse
Würth

Ziegengouda Mekkerstee 6 Mon.

7kg |
EU Bio-Logo
Allgemeines
Allgemeines: Mekkerstee ist ein Lehrbauernhof, auf dem Menschen mit Problemen einen Platz finden und eine Aufgabe bekommen. Jede der 300 Ziegen gibt täglich ca. 3 Liter Milch, die zu einem außerordentlich cremigen Käse verarbeitet werden. Nach 6 Monaten Reifezeit wird dieser Käse zu einem wahren Feinschmeckergenuss.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Bezeichnung des Lebensmittels: Ziegengouda Mekkerstee 6 Mon.
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Niederlande (NL)
Zutaten
Zutaten: ZiegenMILCH*, Milchsäurekultur, Lab, Salz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: *kontrolliert biologischer Anbau
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1438 kJ / 347 kcal
Fett: 28,2g
davon gesättigte Fettsäuren: 18,8g
Kohlenhydrate: 0,9g
davon Zucker: 0,3g
Eiweiß: 21,8g
Salz: 1,63g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Saisonartikel: nein
Milchart: Ziege
Rohmilch: nein
Homogenisiert: ja
Käsegruppe: Schnittkäse
Fett i. Tr.: 50%
Fettgehaltsstufe: Rahmstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Zahl: 6
Reifezeit Einheit: Monat(e)
Labart: Kälberlab
Salz: 1,90%
Salzart: Speisesalz jodiert
Rinde verzehrbar: nein
Rinde: Coating
Geschmack: sehr cremiger Käse mit dezenter Ziegennote
Geruch: milde Ziegennote
Konsistenz: bissfest, trotzdem zartschmelzend
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Niederlande
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Holländische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: NL-BIO-01
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Inverkehrbringer: Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K., Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsmaterial: unverpackt
Stücke in Packung: 1
Einheit der Einzelstücke: Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke: Laib
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Ziegengouda Mekkerstee 6 Mon.
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Produktdaten
pdf-Datenblatt
Excel XML JSON BNN
Produktbild
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Produkthinweise
vegan: nein
GTIN Stück:
Art. Nr: 101981
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Milcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg


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