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gekühlte Lebensmittel Käse

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Produktübersicht gekühlte Lebensmittel Käse

Ziegenpeta Natur SB

150g | Ziegen siegen!
demeter EU Bio-Logo Bio-Zeichen Baden-Württemberg
Allgemeines
Allgemeines: Monte Ziego ist 100 % Bio und 100 % Ziege Seit dem Jahr 2000 produzieren wir handwerklich hergestellten Ziegenkäse in verschiedenen Variationen. Hierbei setzen wir stets auf höchste Qualität welche wir durch den Einsatz bester Rohstoffe, handwerkliche schonende Verarbeitung und eine enge Kommunikation und Zusammenarbeit mit unseren Schwarzwälder Ziegenbauern gewährleisten. Die Produktion der handwerkliche Käsespezialitäten findet in Teningen - zwischen Glotter, Elz und Dreisam gelegen - auf einer Fläche von 850 qm statt. Neben der Entwicklung neuer Produkte bauen wir auch unser Qualitätswesen stetig aus - seit dem Frühjahr 2016 sind wir IFS Food zertifiziert.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verbrauchen
Lager- und Aufbewahrungshinweis: bei maximal 8° C kühl lagern
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Ziegenweichkäse, mindestens 45% Fett i.Tt.
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: ZIEGENMILCH**, Kulturen, Kälbermagenlab, Steinsalz.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutatenlegende nach Branchenstandard: **aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1426 kJ / 340 kcal
Fett: 27,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 21,0g
Kohlenhydrate: 2,8g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 21,1g
Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung
Salz: 1,8g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Region: Schwarzwald
Besonderheiten: Dieser Ziegenmilch-Feta kommt in der Steinsalzlake zur Reife. Ein Weichkäse für die feine mediterrane Küche. Hervorragend für Salate, zum Grillen und Überbacken geeignet.
Rezept, Zubereitung: Grillen, braten oder backen - mit frischen Zwiebeln und Tomaten garniert auch ein Hochgenuss
Herstellung: aus handwerklicher Milchverarbeitung
Lager- und Aufbewahrungshinweis: Gekühlt bei 8 °C lagern
Milchart: Ziege
Süßung: nicht gesüßt
Rohmilch: nein
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: keine Wärmebehandlung
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Weichkäse
Käsegruppe AT: Weichkäse
Käsegruppe CH: weich
Fett i. Tr.: mindestens 45%
Produzent: Monte Ziego GmbH & Co.KG
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe AT: Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe CH: Vollfettstufe
Art der Reifung: foliengereift
Reifezeit Text: 2 Monaten
Reifezeit Zahl: 60
Reifezeit Einheit: Tag(e)
Labart: Kälberlab
Salz: 2%
Salzart: Steinsalz
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: ohne Rinde
Käseform: Ganzer Laib
Haltbarmachung: vakuumiert
Geschmack: vollmundig leicht salzig
Geruch: mildes Ziegenaroma
Konsistenz: arttypisch kompakt
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Baden-Württemberg
Verarbeitungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Weitere Qualitätskriterien und Labels: Bio-Zeichen Baden-Württemberg
Inverkehrbringer: Monte Ziego GmbH & Co. KG, Gottlieb-Daimler-Straße 5, D-79331 Teningen
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Logistik
Verpackungsart: Stück
Verpackungsmaterial: PP
Ziegenpeta Natur SB
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Produktdaten
pdf-Datenblatt
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Produktbild
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Produkthinweise
vegan: nein
vegetarisch: nein
koscher: nein
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 4260100872082
Art. Nr: 12100
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Laktose, Milcheiweiß
Spuren möglich: Sellerie, Sesam, Kuhmilcheiweiß


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