Allgemeines
Allgemeines: mild im Geschmack
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung: als Rohkost eine besondere Delikatesse
Lager- und Aufbewahrungshinweis: In der Kühlung bei 2-7°C lagern und vor direkter Lichteinwirkung schützen.
Bezeichnung des Lebensmittels
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: demeter Sauerkraut frisch, nicht pasteurisiert
Herkunft
Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)
Zutaten
Zutaten: Weißkohl** und Meersalz.
Zutatenlegende nach Branchenstandard: **aus biodynamischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Nährwertbezug: auf abgetropftes Produkt
Energie kJ / kcal: 112 kJ / 27 kcal
Fett: <0,5g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,1g
Kohlenhydrate: 2,8g
davon Zucker: 1,4g
Ballaststoffe: 2,1g
Eiweiß: 1,4g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Salz: 0,90g
Broteinheiten: 0,233BE
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: fürs Kühlregal / nicht pasteurisiert
Verarbeitungshinweis: Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von drei Tagen aufbrauchen.
Herstellung: Demeter Weißkohl aus deutschem Anbau erntefrisch und schonend verarbeitet.
Süßung: nicht gesüßt
Geschmack: arttypisch, kräftig im Geschmack
Geruch: frisch, säuerlich, aromatisch
Konsistenz: bissfest, zart
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-021
Welcher Standard wird erfüllt: demeter
Inverkehrbringer: Schweizer Sauerkonserven GmbH, Rasenweg 2, D-99991 Unstrut-Hainich OT Großengottern
Gesetzliche Angaben & Richtlinien
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtlicher Hinweis Ergänzung: nicht pasteurisiert
Logistik
Verpackungsart: Eimer
Verpackungsmaterial: Kunststoff
Lagerung, Entsorgung & Pfand
Pfand: nein
Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
koscher: nein
ungesüßt: ja
GTIN Stück: 4016435001983
Art. Nr: 846001
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