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Lombarda Salami Aufschnitt aus Italien feiner Wurstteig, vom Schwein, 80 gLombarda Salami Aufschnitt aus Italien 80 g feiner Wurstteig, vom Schwein |
| Artikelnummer |
|---|
| 014912 |
Stand der Daten: 10.12.2020
Herkunft:
Deutschland (DE)
Ursprung:
Italien
Qualität:
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft
Allgemein:
Salami (ital. Salame = Salzwurst oder Salzfleisch) ist die bekannteste italienische Wurstsorte, sie zählt zu den Rohwürsten. Die bio-verde Salami Lombarda zeichnet sich durch eine feine Strukturierung des Wurstteigs und ein typisch mediterranes Aroma aus.
Zutaten:
Schweinefleisch*, Meersalz, Pfeffer*, Knoblauch*, Muskatnuss*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Besonderheiten:
Die Salami Lombarda besteht aus 100% Schweinefleisch. Sie ist langsam im Naturdarm herangereift und wird luftgetrocknet.
Warengruppenspezifische Angaben
| Rechtlicher Status |
|---|
| Lebensmittel |
| Saisonartikel |
|---|
| nein |
| Salzart |
|---|
| Meersalz |
| Haltbarmachung |
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| Schutzatmosphäre |
| Fleischart |
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| Schwein |
| Hackfleisch |
|---|
| nein |
| Fleisch zusammengefügt |
|---|
| nein |
| Wursthaut, Pelle |
|---|
| ohne |
| Nitritpökelsalz |
|---|
| nein |
Qualität
| Bio-Erzeugnis |
|---|
| ja |
| Anteil an Bio-Zutaten |
|---|
| 100% bio |
| Staatliche Siegel |
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| EU Bio-Logo |
| Länderzusatz des EU-Logos |
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| Italienische Landwirtschaft |
| Öko-Kontrollstelle |
|---|
| DE-ÖKO-007 |
| Welcher Standard wird erfüllt |
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| EWG 834/2007 Norm |
Gesetzliche Angaben
| Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis |
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| unter Schutzatmosphäre verpackt |
| Zusammensetzung des Schutzgases |
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| 70 % Stickstoff, 30 % Kohlenstoffdioxid |
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts |
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| Salami Lombarda, Original italienische Salami Mailänder Art, 60 Tage luftgereift |
| Inverkehrbringer |
|---|
| Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal |
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| 1536 kJ / 370 kcal |
| Fett |
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| 30g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
|---|
| 9,6g |
| Kohlenhydrate |
|---|
| 0g |
| davon Zucker |
|---|
| 0g |
| Eiweiß |
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| 25g |
| Salz |
|---|
| 3,9g |
| Ermittlung der Nährwerte durch |
|---|
| Analyse |
Allergiehinweise
| Pfeffer |
|---|
| enthalten |
| Schwein |
|---|
| enthalten |
Weitere Eigenschaften
| vegan |
|---|
| nein |
| vegetarisch |
|---|
| nein |
| eiweißarm |
|---|
| nein |
| fettarm |
|---|
| nein |
| halal |
|---|
| nein |
| koscher |
|---|
| nein |
| Lebensmittel gentechnikfrei |
|---|
| ja |
| natriumarm (< 120mg/100g) |
|---|
| nein |
| Rohkostqualität |
|---|
| nein |
| Rohstoffe nicht jodiert |
|---|
| ja |
| salzarm |
|---|
| nein |
| streng natriumarm (<40 mg / 100g) |
|---|
| nein |
| ungesüßt |
|---|
| ja |
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
| Verpackungsmaterial |
|---|
| PE, Papier, Cellulose |
| Verpackungsart |
|---|
| Schale |
Preise und Konditionen
| Pfand |
|---|
| nein |
Sensorik, Beschaffenheit
| Geschmack |
|---|
| fleischig, würzig, zart, mild säuerlich |
| Konsistenz |
|---|
| Schnittfeste Salami |
BioBook
| BioBook Postingtyp |
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| Bild |
| BioBook Postingtext |
|---|
| Salami (ital. Salame = Salzwurst oder Salzfleisch) ist die bekannteste italienische Wurstsorte, sie zählt zu den Rohwürsten. Die bio-verde Salami Lombarda zeichnet sich durch eine feine Strukturierung des Wurstteigs und ein typisch mediterranes Aroma aus. |
| BioBook Posting Briefing intern |
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| Die Salami Lombarda besteht aus 100% Schweinefleisch. Sie ist langsam im Naturdarm herangereift und wird luftgetrocknet. Für weitere Infos: Tel. 08193932794 Email: c.hauser@isana.de |
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